菜花焖面的家常做法？
步骤1
四季豆、西红柿、有机花菜浸泡半小时，开水把四季豆，花菜焯水。西红柿去皮。切好装盘备用。
步骤 2
香菇泡发切片，前腿肉切片，加入生抽老抽玉米淀粉腌制十分钟。腊肠切片，蒜瓣切碎。
步骤 3
所有材料准备就绪。先备一锅，加水煮开，下面烫面断生。同时，炒锅起锅烧油，加入香菇煸炒出香味，再加入蒜碎肉片一起翻炒，待肉片断生后，把四季豆，花菜，西红柿一起入锅翻炒两分钟，加入适量盐调味后装盘备用。 炒锅加入适量清水，油，盐，生抽，老抽，蚝油，待炒锅中水烧开后，加入断生的面条翻炒，面条上色均匀后，倒入刚才炒好的肉菜等，翻炒两分钟。盖上锅盖，焖煮3-5分钟，中间翻炒一两次，避免面条粘锅糊了。嗯，美味值得等待🤗一锅香喷喷的焖面就做好了。期间，面条吸水量大，要注意锅中汁水是否充足，水份不足可以加入开水适量，以免糊锅了。
菜花焖面是一道美味营养的家常面食，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 菜花：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
1 准备好菜花、青椒、香肠、面条。
2 香肠、青椒切好；菜花掰小朵，洗净备用。
3 饭煲中倒入食油，烧热，倒入香肠，煎出油。
4 倒入菜花，翻匀。
5 加入红油豆瓣酱。
6 加入适量冷水。
7 倒入面条。
8 加入青椒；调制煮饭档，焖至熟透。
9 焖好的面条拌匀，盛入碗中食用。
菜花焖面非常家常，而且做法简单易学。
原因： 1. 菜花是常见且营养价值很高的蔬菜，而且非常便宜，适合家常菜的基本原则；2.面条更是中国菜肴中的主食之一，在家常生活中也是必不可少的食物；3. 制作菜花焖面的方法非常简单，只需要几个常见的食材和一个大锅即可完成；4. 这一道美食的口味也有很大的空间，可以根据个人口味和家庭需求来调整。
延伸：不仅如此，菜花焖面还是一道非常健康和美味的菜肴，适合整个家庭所有年龄段的人食用。
制作时面条可以选用糙米面或者全麦面，增加膳食纤维和矿物质的摄入，菜花则可以使这道菜更为清爽和开胃。
焖面的家常做法蒸几分钟？
焖面的家常做法是先将面条煮熟，然后在锅中加入适量的水和配料（例如肉类、蔬菜等），待水煮开后放入煮好的面条，盖上锅盖焖煮一段时间即可。通常焖面需要蒸煮5-10分钟左右，具体时间可以根据面条的种类和个人口味来调整。焖面的关键在于将面和配料的香味充分融合在一起，使得面条更加入味。因此要保持锅中的水足够，不要让水分蒸发完，同时也要掌握好时间，使得面条能够均匀吸收配料的味道。这样做出来的焖面口感会更加鲜美可口。
闷面条的家常做法怎么做？
主料：面条、***。
辅料：八角、葱花、甜面酱、醋、老抽、盐、鸡精、蒜。
第一步：炒***
锅内中火热油，油热后放八角、葱花煸香，加适量的甜面酱（不要太多），倒入切成丝的***翻炒至5成熟，中途放适量的盐。
第二步：加水
***上色变软后，加入清水，以水面刚好没有没过***为佳，这边推荐使用热水，开锅快的同时，也可以使***更好的入味。
第三步：铺面条
就像是我们平常炖***一样，待锅中水沸腾，我们铺上面条，盖上锅盖，利用锅内的热度，和锅盖上的蒸馏水将其焖至变软。
这里要说一下：面条一定要分散开，均匀的铺在***上，否则等下面的水翻上来，没有分开的面条就会坨在一块，难吃的同时，也很难焖熟。
第四步：面条煮软加调料
标签： 家常焖面简单好吃的做法大全窍门
