番茄鸡蛋面怎么煮好吃又简单？
主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)
做法:
1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下
4. 面条提前用开水煮开烫一下
5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些
6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了
7. 好吃的西红柿面汤就做好了。
番茄鸡蛋面，如果你想煮的好吃又方便的话，可以先把鸡蛋炒熟，然后盛到碟子里面，再炸番茄汁，把番茄，番茄的之都炸出来，然后煮面条，最后放鸡蛋，这样的话，鸡蛋会非常的嫩，也不至于散开吃的时候比较过瘾，等熟了之后，撒葱花，放香油就可以出锅了
番茄鸡蛋面，很多人都喜欢吃，不想吃饭的时候，做一道面食吃，转换一下胃口，也是不错的哦。下面一起来看做番茄鸡蛋面
01准备好所有食材，鸡蛋5颗，番茄3颗面条适量，青菜2颗。
02番茄切块，青菜清洗干净，摘成两半，备用。
03鸡蛋放入少许酱油，用筷子均匀打散。
04热锅下油，放入鸡蛋，先把鸡蛋炒熟，炒到八成熟即可，备用。
05热锅下油，放入番茄，炒五成熟放入鸡蛋，加入开水，放盐，调料，面条，把青菜放入，煮几分钟即可。
番茄鸡蛋面怎么煮才好吃？
那么你首先要把鸡蛋打在碗里面搅拌一下，放一点盐鸡蛋准备好两个，如果人多的话就可以多准备几个搅拌以后之后那么你就把它翻去给基层金钻。
也可以把番茄剁细一点，然后再把鸡蛋用锅把它炒一炒。
你可以放猪油或者亲友都是可以的，如果不想要猪，有的话就放心用吧，少放一点油，刚下去炒的时候不要，要炒的太老了，炒的嫩一点，再把鸡红色倒进去。炒一下炒成年服装基本上就差不多了。
再把它炒起来放在碗里面，面条用水煮好之后直接把它称好，放在炒好的西红柿加鸡蛋里面搅拌一下，这样味道就比较好吃了。
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说***蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。
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