石橄榄排骨汤的做法,石橄榄排骨汤怎么做好吃?
原料:排骨500克,石橄榄300克,豆腐300克。
辅料:
枸杞少许(也可以不给),适量盐,少量鸡精。
2. 将排骨焯水。起锅,锅中加少量水,水开,将洗干净的排骨放进去焯水。
3. 将石橄榄洗干净,多洗几遍,不大好洗。
1、石橄榄N颗、白萝卜一条约一斤左右、猪龙骨400、蜜枣一个、盐。
2、 石橄榄很难拍裂,我将它对半切开了,这样容易煲出味。
3、 萝卜切滚刀块。
4、 汤煲放2500毫升水。
5、 青橄榄、猪骨,蜜枣放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
青橄榄怎么煲汤?
1.
龙骨清洗干净、斩块、沥干。
2.
青橄榄洗净拍裂。(用刀背拍即可)
3.
青橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸没过材料即可。
4.
明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可。
材料
排骨一斤,萝卜一个,橄榄10棵,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,橄榄拿刀拍裂开,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
猪骨焯水: 猪骨洗净冷水下锅,加少许生姜,煮开后,洗净血沫。 ▶猪骨不要买太肥的,中等偏瘦即可,如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替
步骤2
青橄榄洗净用锤子压破,方便炖透
步骤3
将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中,再加入适量水,炖上2小时
步骤4
出锅前加少许盐和味精调味即可
排骨橄榄跟白萝卜可以一起炖汤吗?
可以
1、 橄榄适量、白萝卜一条约一斤左右、猪骨400、蜜枣一个、盐。
2、 青橄榄很难拍裂,我将它对半切开了,这样容易煲出味。
3、 萝卜切滚刀块。
4、 汤煲放2500毫升水。
5、 青橄榄、猪骨,蜜枣放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
标签: 青橄榄猪骨汤