南瓜牛奶小花卷做法？
1、材料：蒸熟南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克。
2、分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
3、面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。
4、将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。
5、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
6、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下。
7、整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。
8、开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右。
9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
— 食材清单 —
主料:南瓜适量
辅料:面粉根据南瓜量添加，酵母少许，奶粉适量(牛奶也可以)，红枣100g，芝麻酱一勺，红糖两勺
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜上锅蒸，搅成泥，晾到不烫手
2· 红枣去核，破壁机打碎
3· 芝麻酱红糖加一点开水调好备用
4· 晾好的南瓜加入面粉，酵母，奶粉，和成光滑面团
5· 发酵至两倍大
6· 用枣泥和调好的***红糖包进去做馅，或者铺在面饼上卷花卷，我随便做的，忽略外表，哈哈。凉水入锅蒸半小时就可以吃啦！
南瓜奶粉馒头做法？
1.南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸熟;
2.蒸熟的南瓜立刻加入白砂糖用勺子压成泥状，放至一旁放凉。（要趁热加入白砂糖才好融化)；
3.一个大盆放入面粉，盐和奶粉放在两个角。中间挖个洞放酵母倒入一点温水把酵母活化；
4.这个时候南瓜泥也不烫了，把南瓜泥放倒面粉中用筷子搅拌；
5.搅拌成絮状，不要一次加入所有南瓜泥。觉得面团干了再适量加一点，自己把握只要软硬适中就可以；
6.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。天气冷这个过程会有点漫长；
7.发至2.5倍大就可以了，用手指粘上干面粉戳个洞不回缩就代表发酵成功，扒开有很多蜂窝状也代表发酵好了；
8.揉面垫上撒干粉，把面团多揉一会排气，切开没有大气孔就可以；
9.把面团放倒中间，揉面垫上一定要多撒一些干面粉；
10.用擀面杖擀成一个大的面片；
牛奶鸡蛋馒头的做法是什么？
刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头，已经有朋友分享了，所以面点师给大家分享一个用牛奶，鸡蛋，南瓜，玉米面制作的馒头，特别适合养胃，接下来面点师就给大家分享配方，希望对大家有所帮助
细玉米面四两，白面六两，白糖30克左右，酵母六克，鸡蛋一个，南瓜泥100克，牛奶150克左右
制作过程:
(1)把南瓜去皮洗净，然后切块放入锅中蒸熟。然后拿出来用榨汁机打成泥凉至不烫手
(2)牛奶煮开倒入玉米面里把玉米面烫熟然后搅匀备用
(3)把白面，白糖，酵母放入盆里搅匀然后加入南瓜泥，鸡蛋还有烫熟的玉米面和成面团，然后醒发十分钟揉匀下剂子(50克左右)，然后揉成馒头或者做成你喜欢的形状，放入屉里醒发两倍大，放入锅中蒸15分钟即可
小贴士:
(1)玉米面烫一下口感会更加细腻
(2)牛奶煮容易糊底，所以可以锅蒸热，也可隔水加热
(3)也可以用南瓜泥烫玉米面，不过必须趁热
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