辣椒炒鸡蛋家常做法,辣椒炒鸡蛋家常做法简单

尖椒炒鸡蛋的家常做法？

鸡蛋2个 尖椒5个
辅料
猪油1茶匙 盐1小勺 鸡精1小勺
尖椒炒鸡蛋的做法
1.尖椒准备好
2.去蒂,用剪刀剪段,洗净去籽
3.鸡蛋打散
4.加入尖椒段搅拌
5.锅里热油
6.倒下蛋液,凝固，铲碎
7.加入1小勺盐
8.1小勺鸡精,炒匀即可

首先 ，准备尖椒半斤 ，洗净后切成小丁放在一边备用。

然后，拿上四个鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子搅拌均匀。

将准备好的尖椒倒入鸡蛋碗里，充分搅匀。

拿上平底锅，放适量的植物油，锅烧热后，倒入拌好的鸡蛋尖椒。

等鸡蛋尖椒结块后，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精。翻炒几下就可以出锅了。

辣椒炒鸡蛋的家常做法？

辣椒炒鸡蛋

做法

1、青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；

2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

注意事项

1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）；

2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味；

3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅；

4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水；

5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

准备鸡蛋三个，蘑菇两个，青椒两个，油，盐，味精等调料，根据自己口味也可以加点胡椒粉。

首先青椒洗干净切成丝，鸡蛋打散，蘑菇切片备用。

热锅入油，放入青椒，蘑菇翻炒一分钟断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液翻炒一分钟，加入味精，即可装盘上桌。