肉炒鲜蘑的做法是什么?
材料
王子菇3个,橄榄油4汤匙,葱末3汤匙,蒜4头,捣成泥,香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆,备用。放在盘子上,蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上,放1小时。
原料:鲜蘑、韭菜、油、姜、酱油、鸡精、盐、葱。
1· 鲜蘑菇 洗净 掰成小条
2· 锅中放水 把蘑菇焯一下 等蘑菇软了就成
3· 锅中放油 大蒜切丁 放入爆香 放入切好的肉片 翻炒 肉快熟时 放入蘑菇 放酱油 盐 鸡精或味精
4· 快出锅时 用淀粉勾芡 如果汤少 就不用了 齐活!
肉片炒鲜蘑最正宗的做法?
主料:鲜蘑200克,五花肉100克。 莲藕200g
辅料: 油(适量), 盐(适量),杏鲍菇(适量), 葱(适量)
步骤:
1.五花肉洗净,切片。
2.杏鲍菇切小薄片。
3.莲藕切薄片。
4.锅中放油,炒熟肉片,放入鲜蘑和莲藕。
5.加入适量的盐,炒熟即可。
主料:蘑菇400g
辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量
做法步骤:
1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净。
材料
王子菇3个,橄榄油4汤匙,葱末3汤匙,蒜4头,捣成泥,香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆,备用。放在盘子上,蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上,放1小时。
新鲜的蘑菇先用开火焯一下,然后把水分挤压一下,把油烧热后加入姜蒜,辣椒炒出香味,然后放入蘑菇炒熟后加入适量盐,十三香,味精,搅均匀就可以了,当然配上肉,蛋等炒也可以
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