有哪些自己做方便又健康的美食？
蛋卷
1.五花肉剁成肉末，加盐，生抽，顺一个方向搅拌均匀。
2.鸡蛋打散，加盐，平底锅刷油，摊成蛋皮。
3.将调好的肉末铺在蛋皮上卷成卷。
4.放入蒸锅，隔水蒸20分钟左右。
蔬菜鸡蛋饼
1.面粉，加入鸡蛋，黄瓜碎，胡萝卜碎，盐，五香粉，少许水搅拌成糊状。
2.平底锅刷油摊成饼即可。
（蔬菜可自己搭配，宝宝小要切碎方便咀嚼）
对于家庭主妇来说焖饭是最简单了，难道不觉得这是懒人福音嘛，电饭煲就能直接直接做，一做就是一大锅，我最爱的是番茄焖饭，我老公最爱的就是土豆焖饭，每次做这个都要叫我多放点米，多放点土豆，多放点腊肠。做法在下面大家收好：食材:土豆、腊肠、香菇、胡萝ト、大米、葱花做法:1、土豆、胡萝ト去皮切丁，香菇切片腊肠切片，大米洗净备用;2、热锅热油倒入葱白炒香，依次放入腊肠、香菇、土豆、胡萝ト翻炒均匀;3、加入一勺耗油、2勺生抽、1勺老抽半勺盐调味，加入大米炒匀;4、炒匀后倒入电饭煲内，加入一点点水，能刚好没过食材5、最好摁电饭锅快速煮饭键，等待煮熟就可以啦!真的是不要太简单，我反正是巨爱了，巨锁了。
自己一个人想要做的方便吃的健康，不如试试下面的家常炒菜，做起来不复杂，营养方面也跟得上，完全符合简单易学营养美味~~
角瓜炒鸡蛋
首先准备材料：角瓜，鸡蛋，葱，蒜，小米辣，准备好后将角瓜切厚片，葱切成葱花，蒜切蒜片，小米辣切成丁，准备炒锅加水烧热，放入角瓜焯水，焯好后捞出备用，将鸡蛋打碎搅拌均匀，准备炒锅加水烧热，放入鸡蛋，煎熟后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入葱花，蒜片，小米辣炒香后放入角瓜和鸡蛋，放盐调味，放味精后翻炒均匀后出锅盛盘后就可以了。
鸡蛋炒虾仁
首先准备材料：虾仁，鸡蛋，小葱，将虾仁处理干净去除虾线，准备炒锅加水烧热，放入虾仁焯水，焯好水后捞出，小葱切段，鸡蛋打碎放到碗里搅拌均匀，另起炒锅加水烧热，放入鸡蛋液均匀翻炒后放入焯好水的虾仁，加一勺水，放入盐，味精调味，最后放入小葱段均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
煎豆腐
首先准备材料：豆腐，蒜蓉酱，孜然，香菜，小葱，准备好后将豆腐切片，香菜切段，葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入豆腐，待一面煎至金***后翻面，把另一面煎金***后成品备用，将蒜蓉酱放到碗里，放入煎好的豆腐，放入蒜蓉辣酱拌匀后放入孜然，最后放入葱花和香菜拌匀就可以了。
圆***拌双鲜
首先准备材料：圆***，虾仁，笔管鱼，大蒜，准备好后将圆***撕成大叶，笔管鱼去除内脏，从中间切开，大蒜切成末，准备汤锅加水烧开，放入圆***烫一下后捞出用水投凉后备用，另起汤锅加水烧热，放入笔管鱼焯熟后捞出用凉水投凉备用，准备个碗，放入圆***，笔管鱼和虾仁，放入蒜末和盐搅拌一下后放入蚝油，酱油，醋，糖，香油，搅拌均匀后就可以了。
这么小的孩子适合蒸鸡蛋羹之类。打一个鸡蛋碗中，用筷子把蛋打成蛋液，然后加点盐，加点凉开水，放到蒸笼或者电饭煲里蒸，十五分钟左右拿出来淋上点麻油酱油即可。这样做孩子容易消化。也可以买些瘦猪肉，剁成泥，加点盐加点水，炖起来。也可以买条鲫鱼，清炖，主要喝汤。这么小的孩子，盐一定要少放。炖汤类很多都可以弄。
炎热的夏季，下班回家开火做饭对忙碌一天的上班族来说简直是种煎熬。泡面、速食米饭、方便火锅……在网上购买各种各样的速食产品囤在家中，成为不少上班族的新选择。
在“烩面之都”郑州，有一个迅速蹿红的速食IP——“自加热烩面”，凭借其“郑州范儿”的颜值、便利的食用方法、好吃到爆的实力，卖到断货！
“不用插电、开火，只需加入冷水即可煮熟。”是76人老烩面自加热烩面最为神奇的地方。包装盒分为上下两层，内含一个可与冷水发生化学反应的发热包。这种创新型的设计，使整个加热过程比等待外卖的时间要短，还省去了洗碗的麻烦，简直是拯救上班族的福音！
在营养搭配方面，76人老烩面自加热烩面***用非油炸的手工拽面，搭配由中央厨房统一熬制、冷却的原汤包，并将传统烩面中的干腐竹皮、黑木耳、黄花菜等纳入料包，在家里就能吃上和馆子里一个味儿的老烩面。除此之外，还附带一块伊赛牛肉和一个鹌鹑蛋，丰富的料包组合营养又健康。
肯德基和麦当劳的薯条，自己在家做会不会健康点呢？怎么做才好吃？
谢瑶，菊子姐姐曾经写过一篇文章，叫做《自制炸薯条，完胜肯德基》哈哈，题主有兴趣可以去看看，间接的也就回答您了，而且是肯定回答，在家做肯定会更加健康的呢， 因为自己选的食材，自己吃的油，这些最主要的，一定是最新鲜的，至于做的好吃，除了薯条炸的薯脆绵香，蘸薯条的酱料菊子姐姐觉得也是非常重要的哟！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
做法：1、土豆3个，去皮洗净，切条状，再用清水洗两遍，浸泡10分钟；2、锅里烧开水，沒过土豆即可，把切好的土豆放锅里煮，撒少许盐，煮3分钟捞起，放冷水冲洗待凉，捞起沥干水份；3、沥干水份的土豆用保鲜袋封紧，放冰箱速冻~冻硬，炸的时候从冰箱取，吃多少取多少；
4、锅里放宽油，中火加热，把速冻好的薯条放油锅炸至微***，感觉可以了用漏勺把油沥干，也可以用厨房专用吸油纸把多余的油吸掉，薯条装盘，可以直接撒上椒盐，或在小碟中分别放入：番茄酱或千岛酱，孜然粉等，想吃啥就蘸啥，有好酱，再加美味薯条，真正的健康好吃又方便！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，其实土豆自带香味，比如薯球，薯饼，薯条等都是美味，自己在家炸吧，真的是不错的体验！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。
亲~肯德基和麦当劳的薯条自己在家做当然会健康很多的，因为kfc和金拱门所用的油并没有家庭的食用油那么健康的。
而且在家同样也是可以做出比肯德基和麦当劳还要好吃的薯条！
具体方法如下：（保证炸出来是表皮脆脆的那种哦~）
1、挑选土豆：选购土豆不要选择太大的那种，均匀适中就可以，而且尽量选择淀粉含量高的土豆，不要选购那种脆土豆，脆土豆适合炒土豆丝。
选购小技巧：表皮粗糙的，对就选那种，没错~
2、切薯条：薯条不要切的太细，切薯条不用讲究刀工，但是要切的均匀，尽量大小一致，一般我喜欢稍微粗一些，一定要比小拇指粗。麦当劳和肯德基卖的薯条，其实都是经过加工的，并不是直接土豆切的，所以不要被表面所欺骗。
3、煮：切好的薯条漂洗干净，烧热水煮一下，与其说是煮不如说是焯水。水开之后煮一小会儿，这个比较关键，不能煮太熟，刚好看到整个薯条呈现半透明状态就可以了，简单的来说，再次水开之前一定要捞出。
自己做油会比较健康一点。薯条的做法是:1.选两个土豆，将土豆去皮，洗净。2.将土豆切成比手指细的条。3.将土豆放入水中泡一会，防氧化。4.放入锅中煮7成熟。5.放入6成热的油锅炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。6.洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了。
油要选用调和油一类没有味道的油。
薯条如果直接炸的话很容易炸胡或者软，和外面的口感不同，这里教你一个方法。
1.将土豆切成条
2.用盐水浸泡，一是把外面的淀粉除掉，而是让他里面的水分变少。
3.将薯条捞出，擦干，放进冰箱冷冻
4.冻得很结实了下锅直接炸就行，注意热锅凉油，小火慢炸，油别特别热，要不然里面生外面糊
5.八成熟之后捞出，再炸一遍
觉得有用的给小编点个赞哦！
其实薯条店的薯条是经过专业技术加工，然后炸制，才具备所谓受欢迎的口感，特点是酥、香、脆，酥是因为薯条店用的是起酥油炸制的（也就是调和酥油），所以才那么香酥脆。
那我们不用薯条店那么多的技术，在家能炸出好吃的薯条来吗？其实能，我们能炸出此薯条店更营养的薯条来，能炸出更适合我们国人口味薯条的，薯条店的薯条都是速冻薯条，而我们是新鲜薯条，所以还更具有营养。
话不多说，我们讲讲怎么在家也能炸出好吃的薯条来，准备土豆200克，将土豆先切片，后切条，准备番茄酱一小碟，准备食盐少许，准备孜然一小碟。
土豆条切好后，记不能泡洗，洗泡就把土豆淀粉给溶解掉了，所以营养炸出后薯条的酥脆感，切好的土豆条后，坐锅点火，放适量水，待水开锅后，将土豆条倒入锅内，然后放适量盐（注别太咸了），放鸡粉微量，小火煮2分钟，关掉炉火，将土豆条用漏勺捞出沥净水分。
煮土豆条是为了将土豆条表层的淀粉煮掉，封锁住土豆条内的淀粉不被流失，这样在炸制土豆条时不会发黑或者炸糊，而且土豆条因放了盐煮的入了味，炸出后就不油腻了。
这样就可以炸了，坐锅点火，锅内倒入500克食用净油，待油温中成热时，将炉火调到微小火，将土豆条借助漏勺缓慢倒入油锅中，这样不会被烫着。
保持着微小火炸制土豆条，小火才能炸出土豆条过多的水分，这样炸出后才会香、酥、脆，待土豆条炸制的在油锅中漂浮起来，说明土豆条水分基本很少了。用漏勺捞出查看，土豆条变为金***时，说明就炸好了，关掉炉火，用油漏勺捞出沥净油分，装入盘中，配上番茄酱就可以开吃了。一盘适合在家做的薯条就唠叨完了，大家喜欢吗？喜欢请留个赞关注我吧，感谢大家来阅读，喜欢请评论中给个好评吧，谢谢支持……
标签： 健康美食制作
