大海螺肉的正确吃法和做法？
第1步、买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下
第2步、海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来
第3步、小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可
第4步、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可
第5步、煮好的海螺摆入盘中
关于海螺肉的做法有以下步骤
1.清洗海螺：用流水清洗海螺，多洗几遍，放入汤锅内。
2.煮海螺：汤锅内加水，没过海螺即可，加入姜片和料酒，煮大约15分钟。
3.准备蘸酱：大蒜子打碎，不用成沫，有颗粒感就好。其他调味品也准备好。
4.准备蘸酱：起锅烧油，油可多放点，比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒，煸炒出香味。
5.准备蘸酱：关火，再加入另一半大蒜粒，依次加入海鲜酱、生抽和白糖，拌匀。
做法/步骤分步
1将海螺肉洗干净，用厨房专用吸水纸将肉上面的水分吸干
2葱姜蒜分别切成片状备用。将青椒去籽，切成丝状。
3热锅放油，将切好的葱姜蒜倒入爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
4将海螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽一勺，陈醋一勺。
5出锅时添加盐少许，喜欢重口味的可以多加一些盐进去。
6出锅装盘后，在顶端加入切好的香菜调味，最后滴几滴香油
海螺肉的做法如下：
用料：海螺肉200克，黄瓜1根，红辣椒、葱、花椒、盐适量。
做法步骤：
1、先将大海螺肉自然解冻后，切成薄片备用。
2、将黄瓜洗净切约两三毫米厚的片，用适量的盐腌出水分。
1、 买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2、锅内加水，放入海螺加盐。
3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。
4、 取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀。
6、 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
田螺的做法和吃法？

用料
田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量
做法
田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去***，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份
食材：鸡子，螺蛳，青椒，馒头片，自己喜欢的调味料；
制作方式：
1、 将螺蛳先用水清洗干净，搓洗一下，然后放在盆里面，加入适量的水和香油，这样吐一下沙子;
2、 等吐好沙子之后，将螺蛳的***用剪刀剪一下，这样比较容易吮吸，而且更好入味;
3、 将鸡剁成小块，冷水下锅加入生姜和料酒，焯一下水，然后将鸡块捞出用温水冲洗 干净;
1. 清炒田螺：将洗净的田螺放入开水中焯一下，去除杂质，然后捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒，放入田螺煸炒，炒至田螺变色，加入盐和味精调味，最后撒上香菜即可。
2. 酸辣田螺：将洗净的田螺放入开水中焯一下，去除杂质，然后捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒，加入豆瓣酱和番茄酱炒香，加入适量水和醋，再放入田螺煮沸，最后加入味精和香菜即可。
3. 椒盐田螺：将洗净的田螺放入开水中焯一下，去除杂质，然后捞出备用。将面粉、盐、胡椒粉和五香粉混合均匀，将田螺裹上面粉，热锅凉油，将田螺放入锅中煎炸至金***，捞出沥油，最后加入适量盐和胡椒粉拌匀即可。
田螺的吃法比较多样，可以直接吃，也可以用筷子夹出来。吃田螺时，可以用牙签或者小勺子将肉取出来，同时也可以将螺壳打开，用小勺子刮出螺肉。除了上述做法，田螺也可以用来煮汤或者烤制等，根据个人口味进行调整。
标签： 海螺的做法和吃法有哪些呢图片
