砂锅炖羊排是怎么做的？
将羊排放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖等调味料。
接着，加入没过羊排的清水，盖上盖子。大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，或直至羊排熟烂。
炖好后，撒上香菜或葱花，一道鲜美可口的砂锅炖羊排就制作完成。
砂锅炖羊排的做法： 将羊排切块，焯水去除血沫。
在砂锅中放入羊排、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等香料。
加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调味料，并加入适量的水。
盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮 2-3 小时，直至羊排软烂入味。 加入香菜或青葱点缀，即可出锅享用。
炖羊排怎么做好吃，砂锅炖羊排的家常做法？
想让砂锅清炖羊排做出更好的口感，需要掌握一些炖制的技巧：
一是先焯水，除去腥味；
二是加入适量的盐，提升食材的鲜美度；
三是考虑添加一些适宜的调料和佐料，如八角、桂皮、草果等，增添口感层次。
白萝卜切块备用，大葱切片，生姜切片，大蒜切块，小米椒切圈，香菜切段，热锅放油，油热之后放入葱...
加入调料
炒出香味后把处理好的羊排放入锅中炒干水分，炒3分钟左右，加入一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽。
炖40分钟
炒至羊排上色，再把它转移到砂锅里，加入适量的啤酒，大火烧开之后转小火炖40分钟，时间到后加入萝卜
1. 炖羊排非常好吃。
2. 砂锅炖羊排的家常做法是将羊排切块，用开水焯水去腥，然后用热水泡一段时间，去除血水。
接着将砂锅加热，放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入羊排块煸炒至变色。
然后加入适量的料酒，炖煮一会儿，再加入适量的水，煮沸后转小火慢炖，加入适量的盐、胡椒粉、八角、香叶等调料，继续慢炖至羊排变得酥烂入味即可。
3. 砂锅炖羊排的家常做法非常简单，但需要一定的时间来慢炖，这样可以使羊排更加入味，口感更加酥烂。
另外，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等配料，增加口感和营养。
1、材料： 羊排1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克， 青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段， 葱花、香菜抹少许，盐、味精。
2、羊排切段，砂锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。
3、将砂锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。
炖羊排是一道非常有营养和美味的菜品，下面是砂锅炖羊排的家常做法：
所需食材：
1. 羊排500克
2. 姜4片
3. 葱2根
4. 料酒2勺
5. 盐适量
6. 冰糖适量
7. 香叶1片
8. 八角1个
砂锅清炖羊排炖萝卜的家常做法？
1.羊排冷水多泡几遍，清洗干净冷水下锅焯水
2.焯水后冲洗干净放入砂锅
3.放入没过食材的水姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖
4.白萝卜去皮切滚刀块放入锅中焯水
5.羊排炖煮半小时以上，加食盐再炖煮15分钟
6.加入白萝卜后，品尝味道，调整盐量，再炖15分钟
7.加适量生抽葱花，即可关火
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