黄花鱼的做法有哪几种,黄花鱼的做法有哪几种图片

小黄花鱼三种最好吃的做法？

1/6 小黄花去内脏去鳞清洗干净



2/6 放盆里，放胡椒粉，料酒，盐，葱姜翻拌均匀腌制２０分钟



3/6 把腌好的鱼拍上干面粉备用



4/6 平底锅到少许油烧热，先放两片姜煎一下，再把鱼放入小火煎制

小黄鱼：8个；脆皮肠：200；洋葱：1个；花菜：半个；脆藕：1段

辅料

姜：半个；酱油：适量；豆瓣酱：适量；干辣椒：20；蒜：6块

具体步骤

1.藕切片，花菜切块，洋葱切成小块，脆皮肠开花

用料 

小黄鱼 15条， 盐 2克 ，料酒 1勺， 姜 3片

做法

小黄鱼去头和内脏洗净，放入碗中

加入1勺料酒，3片姜切成小片，2克盐

拌匀腌制30分钟

分钟后，冲洗干净，将鱼放在箩筐里沥干水分

油温7成热下鱼炸

黄花鱼的做法家常菜？

用料：黄花鱼1条，

辅料：大葱1段，小葱2根，青红椒各1段姜1块，蒸鱼豉油30克，油一勺，

清蒸黄花鱼的烹饪步骤

1.准备食材

2.黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。

3.在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。

4.大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝，

5.蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。

6.青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。

7.时间到后，取出盘子，倒掉蒸鱼水，捡去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上就可以了，

黄花鱼要新鲜，一般***用先处理干净，特别去掉肚子里的黑膜，用姜丝和葱丝，盐和料酒腌制三十分钟，然后将表面去除水份，加少量面粉，放入五成热的油中煎一下，两面焦黄即可，加入一花椒，八角，适量水，生抽，醋和料酒，大火烧开，小火熬二十分钟即可。