海虾的做法大全,冰冻大海虾的做法大全

小海虾的七个家常做法？

、食材：海虾350克、生姜一小块、大蒜二瓣、酱油一小碟、生粉二汤匙、白糖一汤匙。

2、先把虾剪掉虾须，挑掉虾线，再清洗干净后，控水备用。

3、把生姜和大蒜籽去皮剁碎。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

5、再把海虾倒进去大火爆炒至虾变成红色。

大虾的15种做法？

主料：大虾200克

配料：大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋40ml左右 食盐微量

做法

1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。

3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末，翻炒出锅。

大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。