棒骨海带汤怎么做？
棒骨海带汤，春日补钙好汤水，用棒骨头煮一锅香香的汤，好喝又补钙，真是棒极了！
原料：棒骨、胡萝卜、海带、杏鲍菇、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、姜粉。
做法步骤：
第1步、买回来的棒骨泡在清水中数小时，中间换水几次。
第2步、煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。
第3步、配料改刀成块。
第4步、葱切段，姜切片。准备香料。
第5步、将棒骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入棒骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。
第6步、40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。
农村杀年猪后那些棒骨是怎么做菜的，有哪些技巧？
猪大骨头剁成块状，锅中加入冷水放入以剁成块状的猎大骨，开火烧至锅中汤水起泡，然后将大骨头捞出备用，再将锅刷干净放入冷水将焯过的大骨头放入锅中，花椒大料，油，盐，酱油，葱2根，葱用手撕成大块状放入锅中，开火烧至锅中汤水起泡至5分钟，再放入少许味精既可，美味大骨头肉做好了，👌
我们这边一般吃骨棒炖酸菜。但这个太简单了，我就不跟你说了。我现在和你分享一种简单又好吃的酱骨棒的方法。三斤猪骨棒的比例。一两色拉油下锅，油热后加入东古酱油二两。炸香1分钟。加水，放入猪骨棒。水没过猪骨棒。加入白糖十克。味精十克，加入八角一个。花椒粒十个。姜两片。一直煮把汤收干。中间经常翻动。最后汤汁粘稠时改小火。不断翻动骨棒。汤汁收到，透油为止。就是上边，油和酱汁已经分离。虽然有一部分，酱汁会粘在锅上。那也没关系，这样做出来酱骨棒。味道杠杠滴。
可以做酱大骨
原料：猪大骨。八角，桂皮，花椒，香叶，山楂，红辣椒，（装进材料包），生姜，料酒，老抽，陈醋，甜面酱，黄豆酱，冰糖，盐。
做法：1，猪骨洗干净，冷水下锅，中小火慢慢烧开煮出血沫关火。
2，捞出猪骨清洗干净。
3，猪骨下锅，加水没入猪骨，大火烧开，放入装好的调料包，倒入料酒，醋，生姜，老抽。
4，然后转小火炖至8成熟，加入甜面酱，黄豆酱，糖和适量盐，然后再炖30分钟即可。
白萝卜海带棒子骨汤法？
如下白萝卜一根去掉萝卜缨，萝卜根清洗干净，切成滚刀块。
鲜海带200克，清洗干净，热水焯烫一遍，切成大块猪棒骨一根，从中间砍开放入冷水中浸泡，泡出血水，再放入冷水锅中，大火烧开。撇去浮沫。加入料酒白糖适量。葱段姜块，八角香叶。大火烧开，小火慢煮煮到五成熟时。放入海带，煮到八成熟时，再放入萝卜块，快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。
第1步、先把棒骨焯出血水杂质，棒骨最好让***的师傅砍断。
第2步、海带切好放入炖锅里。
第3步、备好葱姜料酒。
第4步、棒骨焯水捞出用热水冲洗干净放进炖锅里。
第5步、加入热水放入葱姜，黄酒开始炖就行了。
第6步、大约炖了2个小时海带顿软了我才把萝卜放进去
第7步、炖好了吃萝卜，海带还可以喝汤。
补钙潤肺止咳！ 材料：2截猪棒骨 白萝卜1根 海带丝100克 做法：先将棒骨焯水，然后放入砂锅炖煮1：30小时，放入海带丝煮15分钟，然后在吃之前15分钟放入滚刀切的白萝卜。
标签： 棒骨炖海带的做法大全***
