糖尿病人中餐吃什么最好？
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一、均衡饮食，糖尿病饮食要看一天的总量，不能单一看一餐，才能更好的控制血糖。首先给糖友们一个成年人基本的参考，这些食物都是要摄入的，每个人情况不同，需要根据个体化情况，有针对性的配置食谱，关于这方面问题，我会在我的头条号中再展开详细讲解，以下的量仅作为一个基本参考。
主食：3-6碗/天
奶类：1-2杯/天
肉类、蛋、豆类：100g肉，一个鸡蛋，一杯豆浆
蔬菜：300-500g/天
水果：1-2个/天
油：每天4-5匙/天
二、单独的一餐：以午餐为例
主食、肉、菜在一餐当中都有摄入，这样可以更好的避免血糖的波动，如果在食堂中午可以选择举例：米饭、香菇油菜、鸡丁，保证荤素搭配。需要注意的问题是，如果我们在午餐的时候吃米饭，又吃了一盘土豆丝，或者是芸豆炖土豆，这样的菜，血糖就容易升高，因为土豆的含糖量与主食接近，相当于吃了2份主食。 就比较容易升高血糖。一般糖尿病需要在餐后2小时注意监测血糖，根据监测结果可以更好的找到适合自己食用的食物。
糖尿病中餐可以吃的主食最好是粗粮类，例如荞麦，莜面等，米饭馒头也可以，不要超过二两，可以多吃点绿色蔬菜，也可以吃些高蛋白食物，例如肉蛋，最好选择海里游得，鱼虾等，如果菜里有土豆，粉条红薯等，也要折合成主食的量，建议不要喝小米粥，大米粥，玉米粥等，会升糖很高，饭后运动一下，散步半小时，不要立刻午休。糖尿病本身不可怕，最可怕的是并发症，所以一定要控制好血糖，饮食控制相当重要。
破壁机食谱糖尿病人专用？
1、杂粮粥
准备好杂粮，分别有黑豆、芸豆、红豆、薏米、高粱米、糯米、黑米、荞麦米 、紫米。将它们提前一个晚上浸泡软。第二天将浸泡过的杂粮放入到破壁机的料理杯里，放入比杂粮多3倍的水，按下“煲汤或煮粥模式”，等它工作完成即可。
2、绿豆南瓜羹
准备好干绿豆，先用水浸泡3小时以上，将南瓜去皮切块后，同绿豆一起放入的破壁机的料理杯，加入适量的水，打开破壁机的“煮粥\米糊”按键，它就可以自动工作，工作完成之后即可得到一碗好喝的绿豆南瓜羹。常喝这道汤品有稳定血糖功效。
3、山药薏米粥
准备新鲜的淮山、薏苡仁。薏苡仁先用水浸泡软，淮山去皮后且成小块，一同连这泡好的薏苡仁放入到破壁机的料理杯里，加入适量的水后，按下破壁机的“煮粥”按钮，即可煮出一道美味的粥品。
低盐低脂低糖，适合严格控制饮食的糖尿病人吃的家常菜有哪些？
我是营养师小糖，很高兴与您一起讨论糖尿病食谱制作问题。
其实关于糖尿病饮食搭配是每一个糖友应该掌握的基本技能，但是大部分糖友对于饮食控制的理解停留在某某食物能不能吃或者有哪些蔬菜食物适合糖友吃，其实一个食物的适合与否在于糖友怎么吃、吃多少、什么时候吃。
需要严格控制饮食的糖友，需要制定针对性的食谱，对于病患来说是存在一定的障碍的，首先你要会计算食物交换份、然后合理地分配到一日三餐中。医院提供的营养餐即是营养师根据患者的基本情况计算出来总热量并搭配好的。其次，中国居民饮食是聚餐制，一大桌子菜，一个盘子里夹一些压根儿不知道自己吃了多少。如果单独制作，也很难使用食物称精确到每一餐进食量。所以，这里只简单以芹菜炒香干为例，说明适合糖友吃的家常菜怎么做，仅供参考。
芹菜炒香干：芹菜350g，香干200g。葱花5g，盐3g，料酒5g，植物油15g，香油4g，鸡精少许。芹菜择洗干净，剖细后，再切成4cm左右的长段，香干切条。炒锅倒油烧热，炒香葱花，下入芹菜段翻炒几下，再放入香干、料酒、盐炒拌均匀，出锅前淋香油，撒入鸡精拌匀即可。
蔬菜类膳食纤维丰富，升糖指数较低，适合糖友食用。其中又含有丰富的矿物质和维生素，有利于糖友慢性并发症的预防。与豆制品搭配，有利于增加优质蛋白质的摄入，炒菜用油选用植物油，富含多不饱和脂肪酸，重口味者可在出锅前淋上香油或者橄榄油，富含单不饱和脂肪酸，有利于调整血脂。糖友每日用盐不应超过6g，可在出锅前再放盐放鸡精来增强咸味。
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糖尿病患者饮食应注意控制高热量食物，特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品的综合控制。建议少食多餐，营养均衡，多吃五谷杂粮，高纤维的食物，如豆类，奶制品，鱼类等是很好的选择，多吃蔬菜，多吃一些芹菜、菠菜、西兰花，尤其是苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等可降低血糖，是糖尿病人最理想的食物。
二型糖尿病的人平时可以吃什么？
二型糖尿病的人平时可以吃什么？
二型糖尿病人数众多，医生的建议是管住嘴，迈开腿。不吃含糖高的食物，如米面，谷物，水果等等。我们要知道，谷类的主要成分是糖，但是很多蔬菜水果的含糖量也很高，就是鱼肉类，也含有一定的糖，只不过少些，这样看，病人没有可吃的食物了。有的病人到超市买无糖饼干吃，这是很可笑的，饼干的口感好，是因为额外加了蔗糖，无糖饼干没有加蔗糖，但是饼干是淀粉（小麦）做的，是高糖食物。
再看看糖尿病后期的人为什么会消瘦？长期糖的摄入少，有了糖也被运动，吃药的方式排泄掉，造成人没有能量来源，所以无力，身体没有提供能量的糖，只能消耗体内原有的蛋白质和脂肪，有数的东西会越来越少，所以消瘦。
说到这，我们着重解决的不是表面的吃什么，不吃什么，而是解决糖的吸收代谢问题，只要吧糖合理利用，才能解决糖尿病的问题。
标签： 糖尿病食谱家常菜做法
