玉竹沙参猪骨汤的功效,玉竹沙参猪骨汤的功效与作用

苹果玉竹沙参煲猪肺汤怎么做好吃？

【用料】北沙参20克，玉竹20克，麦冬15克，陈皮一小块，猪肺1个，盐适量。

【做法】(1)先将猪肺喉部套人水龙头上，灌人清水令猪肺胀大充满水，用手挤，令水出，反复不停用此法冲洗多次，直至将猪肺洗至白色。再将猪肺切成块状，放入滚水中煮5分钟左右，捞起备用。

(2)北沙参、玉竹、麦冬、陈皮分别用清水洗净备用；在瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入盐调味，即可以饮汤食猪肺。【功效】此汤有滋阴润肺、清燥理气、开声化痰的作用。适用于肌肤干枯皱纹，或燥热咳嗽、虚劳失眠等病症。【说明】(1)脾肾阴虚、经常大便腹泻之人宜食用。

(2)沙参有南沙参、北沙参之分，煲汤宜用北沙参。

玉竹沙参百合和什么煲汤好？

原料

沙参一段，玉竹数片，百合一小把，银耳两朵，蜜枣两颗，瘦肉一块

做法

1.首先将沙参、玉竹洗净，然后再将百合、银耳洗净；

2、再将百合、银耳放入水中浸泡十分钟（直到泡发）；

3、然后将瘦肉与其他材料（沙参、玉竹、百合、银耳）一同放锅中；

4、用煲2个小时左右；

5、最后起锅，注意起锅后再加盐调味。