龙骨茶树菇汤最正宗的做法?
制作步骤
1、把买回来的龙骨先煮一遍,把血水去掉。
2、捞起备用。
3、茶树菇去根,用水浸泡一会。
4、高压锅加适量的水,龙骨和茶树菇一起冷水下锅。可以加一两片姜,根据个人口味,我不喜欢吃姜所以没加。
5、盖好,大火到出气,转中火五分钟,再转小火30分钟。30分钟味道全都出来了,而且骨头都软了。
6、用冷水把气都泄了,打开盖子,加入盐和少量鸡精。搅拌均匀就可以了。
龙骨茶树菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是较为传统正宗的做法。
所需食材:
- 龙骨1根
- 树菇6朵
- 淮山片5-6片
- 枸杞20粒
- 瘦肉或鸡肉适量
- 姜片3片
- 盐、味精、清水适量
做法步骤:
山药煲汤和什么搭配是最营养的?
山药瘦肉汤好
【烹饪食材】:山药一根,瘦肉一块,红枣三颗,桂圆肉适量,生抽一勺,姜一小块,花生油适量,盐一勺。
【烹饪步骤】:
1、准备好所需要用到的食材,猪肉选择纯瘦的猪肉,清洗干净之后切成片,生姜洗净切丝备用。
2、切好的猪肉放入碗中,加入姜丝少许花生油,一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀,腌制10分钟,腌制过后再煲汤,不会有腥味,而且口感还很嫩。
山药煲汤和鸡肉搭配是最营养的,山药去皮洗净,切成滚刀块,鸡肉切块,焯水5分钟捞出,起锅烧油,下入葱段姜片,干辣椒爆锅,加开水,放入鸡块煲30分钟,放入山药,盐,糖,生抽,煲30分钟,洒些香菜末,胡椒粉,味精即可食用。
山药排骨汤,山药筒骨汤,山药菌菇鸡汤。其实都是看个人口味的,骨头汤、鸡汤、乌鸡汤什么的都是可以的,然后配料也是看各家各人口味需求,像红枣、枸杞、玉竹、黄芪等各类药材,香菇、花菇、金针菇、茶树菇、虫草花、木耳等各类菌菇,赤豆、白扁豆等豆类,胡萝卜、枸杞叶等蔬果等等食材都是可以搭配的
鸭子,茶树菇,山药,草菇,杏鲍菇,土豆可以一起煲吗?
茶树菇,滑子菇,草菇,姬松茸菇可以一起炖,这是典型的菌菇汤。口感清香鲜美营养价值高,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,相互之间取长补短,各种维生素利用率更好,清热解毒、补血补气、抗衰老的功效更显著。
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