粉丝酸菜的做法大全,粉丝酸菜的做法大全***

酸菜粉条做法？

所用食材:东北酸***200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸***用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在***的根部中间位置片开，让***分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

取一颗腌制好的酸菜取一颗腌制好的酸菜，清洗一遍以后，清洗干净了以后，再拐到把它分成片，然后再改刀切成丝儿切成丝以后把再再投一遍，投一遍，完了以后再搁那备用猪肉肥猪肉丝把葱花切好备用锅里放油，葱花爆油爆锅，然后把肉放里边煸炒，煸炒叉叉丽，然后酸菜鸽子稍微炒一下，然后放嗯热开水，再加入泡好的粉丝大约在十分钟左右就可以出锅了

做法:

1. 将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；

2. 酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；

3. 猪肉提前剁碎；

4. 切点青椒，备好芹菜叶；

酸菜炒粉丝的做法是什么？

做法：

1. 将酸菜冲洗干净，攥干水分，切成丝。

2. 土豆粉丝提前用清水浸泡一个小时，放锅中煮2分钟。

3. 捞出放入盆中，趁热倒入适量老抽，搅拌均匀上色。

4. 放适量葱油拌匀，防止沾连。

5. 炒锅放油烧热，放入酸菜。

6. 大火翻炒片刻，炒干水汽。

7. 放入粉条。

8. 用筷子将粉条抖散。

9. 放适量盐。

酸菜炒粉丝是一道简单美味的家常菜，主要材料是酸菜和粉丝，辅以其他调料。以下是一种常见的做法：

材料：

- 酸菜：适量（根据个人口味，一般150-200克）

- 粉丝：适量（一般100-150克）

- 猪肉（或者其他肉类，如鸡肉、牛肉）：适量（可选，根据个人喜好）

- 大蒜：几瓣，切片或者切末

- 生姜：适量，切丝或者切末

- 青红椒：适量，切丝（可选，增加颜色和口感）

- 食用油：适量

酸菜炒粉丝是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

1. 准备食材：酸菜、粉丝、蒜末、姜末、干辣椒、盐、糖、生抽、鸡精、食用油。

2. 处理酸菜：将酸菜洗净，切成小段，挤干水分备用。

3. 处理粉丝：将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。

4. 炒制：热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。

5. 加入酸菜：将切好的酸菜放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入粉丝：将泡软的粉丝加入锅中，与酸菜一起翻炒。

7. 调味：加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，根据个人口味调味，继续翻炒均匀。

8. 出锅：炒至粉丝吸收了酸菜的味道，且变得松散入味后，即可出锅装盘。