黄芪老鸭汤的做法大全,黄芪老鸭汤的做法大全窍门

黄芪炖老鸭怎么做如何做好吃？

主料；老鸭一只3-4斤 黄芪12-15片 ；党参5-6根 枸杞子适量 ；大枣5、6颗 老姜1-2片 ；盐适量 葱花适量 ；黄芪炖老鸭的做法步骤；

1. 老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉；

2. 以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟；

3. 同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

老鸭汤黄式做法？

老鸭一只 3-4斤 、 黄芪 12-15片 、 党参 5-6根 、 枸杞子 适量 、 大枣 5、6颗 、 老姜 1-2片 、 盐 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

1/3老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉

2/3以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟

最后一步

同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

炖老鸭汤做法有很多，比如胡椒炖老鸭汤，高压锅炖老鸭汤，笋干老鸭汤等。

一、胡椒炖老鸭汤

主料：鸭1500克,猪肘640克，辅料：火腿40克,调料：胡椒12克,姜5克

做法：

1.鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；

2.胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。

3.起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；

4.猪肘洗净；

5.全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；

6.加盐调味，可供饮用。

黄芪能煲鸭汤吗？

能。

原料：老鸭肉、黄芪、红枣、姜、盐。

做法步骤：

第1步、鸭肉洗干净备用。

第2步、姜拍碎。

第3步、黄芪红枣准备好。

第4步、老鸭肉过水放入砂锅中。

第5步、加适量清水，放黄芪红枣姜煲一个钟。