西红柿炒大头菜的做法，西红柿炒大头菜怎么做？
1、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫一会。
2、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下备用。
3、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再加入切好的大头菜进行炒制。
4、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到一边，把切好的西红柿放入爆炒一小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。
5、这时可以加入少量的西红柿酱，快速炒匀，再加入盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了。
1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅
西红柿大头菜的做法？
食材
西红柿 3个 、 大头菜 1个 、 盐 1勺 、 味达美 2勺 、 干辣椒 3个
烹饪步骤
步骤1/3
将西红柿切片，大头菜切丝，干辣椒切段，留作备用
步骤2/3
油开之后放入干辣椒爆锅，倒入切好的西红柿，煸炒至出汁即可
最后一步
大头菜掰好，锅中倒入水烧开，加一勺盐，放入大头菜，焯水20秒，大头菜下锅之后可以把水关上（不要焯的太软），捞出后浸入凉水里，备用。西红柿顶上切十字，放入热水中，待皮卷起后捞出去皮，切小块备用。蒜4-5瓣，味极鲜
油烧热后，放入大蒜炒5秒，放入西红柿炒5-10秒
加入味极鲜，炒至出汁，放入提前准备好的大头菜，翻炒后，加入适量的盐和糖调味，即可出锅
（1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅。
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