扇贝肉16种做法？
用料：扇贝肉 350克、青椒 1个、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 2勺、白糖 适量、豆瓣酱 1勺、大蒜 3瓣、生姜 适量、干辣椒 3段、胡椒粉 适量、盐 适量。
做法步骤：
步骤 1
小扇贝肉清洗干净。
步骤 2
所需材料:扇贝肉若干，粉丝一把，大蒜
第一步，需要把扇贝处理一下，去腮，去内脏。
第二步，把粉丝放冷水中泡一下，泡软即可。
第三步，准备料汁。生抽30ml，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，白糖一勺，混合在一起搅拌均匀。
第四步，把大蒜切成蒜末备用。
第五步，把泡软的粉丝铺在盘底，把处理好的扇贝肉在粉丝上码放整齐。
第六步，锅里倒入30ml油，烧热，放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅内和蒜末一起炒制，烧开即可。
第七步，把炒好的料汁和蒜末均匀浇在码好的扇贝肉上，锅里放水烧开，把扇贝肉上锅蒸8分钟。
第八步，在蒸好的扇贝肉上撒上香葱末即可。
食材：扇贝1斤，芦笋4根，小西芹1根，葱1根，姜1块，生抽、胡椒粉适量
做法
1.扇贝去壳，取出扇贝肉，把里面的内脏去除，清洗干净，沥干水分。
2.将芦笋、西芹切小块，准备姜丝、葱花。
3.水开后，倒入芦笋、西芹焯水，捞出备用。
4.锅中倒油，倒入扇贝，煎至表面金***。
扇贝的做法？
用料
扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量
1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
3、洋葱，青椒切块备用
扇贝的做法？
食材：扇贝12只，粉丝80克，大蒜末3汤匙，炸香蒜末1汤匙，大葱1根，生姜末1／4茶匙，冬菜末少许，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉、麻油适量
做法
1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。
3.生蒜末用清水洗去辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，铺于扇贝上。
制作步骤：
1. 先将扇贝洗干净，抽出肉，切成小块备用。
2. 姜末、蒜末、青葱切末。
3. 在碗中依次加入一些酱油、料酒、盐、砂糖、青葱末、姜末和蒜末，搅拌均匀，制成腌汁。
4. 热锅加入适量橄榄油，烧开后放入腌好的扇贝肉块，用慢火煎至双面微黄。
5. 倒入调好的腌汁，大火烧开后改为小火焖煮一会儿。
6. 最后把香喷喷的扇贝装盘即可。如果口感要更鲜美，可以适量加入一些鲜味素或者老抽。 这是一种非常简单的扇贝煎炒做法，可以快速制作出香气扑鼻、口感升华的扇贝美食，欢迎尝试。
扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖
烹饪步骤
1.所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用
2.提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用
3.锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥
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