豆腐皮的15种家常做法?
材料
豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切条,尖椒切条。
2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。
主料
豆腐皮1张
青椒1个
红椒半个
黄豆芽100克
辅料
大葱1段香菜1棵姜1片花生油10毫升盐2克生抽1勺鲜鸡汁1勺五香粉1小勺
1
处理一下需要切食材,豆腐皮切成细丝,青椒去掉中间的籽和白筋,然后切成细丝,香菜切成段,茎和叶子分开。葱和姜也切成丝,香菜根和葱姜一起爆炒。
2
原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法:
第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;
第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;
第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;
千张豆皮最好吃的7种做法?
青椒切滚刀块,豆皮划成菱形块,杏鲍菇切片备用
水开,分别焯下豆皮和杏鲍菇,捞出控干水分备用
青椒过油
宽油,剁椒炝锅,放入豆皮和杏鲍菇翻炒均匀
加一勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一勺耗油调味,翻炒均匀
最后放青椒炒匀出锅
趁热吃,豆皮不干
东北豆皮的十种简单做法?
材料:***1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量
做法:
1.将豆皮顺长切成两半,再切成1厘米宽的条,葱切葱花,姜切末,大蒜切末,干辣椒切去尾部,辣椒籽不用,再切成小段
2.***叶掰开,投洗干净,沥净水,再把***叶片成片
3.锅加油烧热,下入***片大火翻炒,将***片翻炒至断生,盛出,放在大碗中待用
薄豆腐的8种家常做法?
步骤/方式1
凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
步骤/方式2
炒豆腐皮
将豆腐皮切丝,青椒洗净切成丝,葱洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,锅内放适量油烧热,放入花椒变色后捞出不用,放入葱段爆香,入豆腐皮丝翻炒,加入盐,少量糖翻炒一会儿,再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
步骤/方式3
鸡块炖豆腐皮
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