山药炖排骨 高压锅,山药炖排骨高压锅做法

高压锅山药排骨汤是蒸好还是炖好？

炖好，把买好的排骨洗干净上锅煮出磨洗干净开始上高压锅煮，锅里放调料包酱油葱姜，还有几片山楂包煮大约二十分钟就差不多了先来锅在把洗干净切好的山药放进去煮一会就做好了

高压锅山药排骨汤怎么做？

　　山药排骨汤　　材料　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量　　做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。　　4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

锅中加入适量的清水，将排骨冷水下锅，加一勺料酒去腥，接着开大火烧开，撇去边缘的浮沫，排骨焯好水，捞出控干水分。

锅内加入适量的油，等待油温5成热，下入焯过水的排骨，再加入葱段、生姜片，开大火把排骨翻炒一分钟，这样做的目的，是将排骨炒出香味。

接着倒入适量的水，倒入准备好的辅料，大火烧开，接着撇去白色的浮沫，排骨是之前翻炒时留下的油脂，去除干净，汤喝起来更清爽。

把食材和汤汁全部倒入高压锅中，加入几滴白醋，白醋可让钙质释放出来，压上15分钟即可，方便快捷，没有高压锅的朋友，可转小灶文火炖40分钟即可

电压力锅怎么做山药排骨汤？

1、排骨500克砍成1寸长的段，放高压锅压10分钟后卸压，放入山药段，再煮5分钟，起锅。