干墨鱼排骨汤,干墨鱼排骨汤的做法

墨鱼干煲排骨汤怎么做？

步骤1

墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

步骤2

泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片

步骤3

将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

材料

主料：排骨500g、小墨鱼干8个；辅料：姜1个、红枣8个、盐适量

墨鱼干排骨汤

1

干墨鱼干提前用清水浸泡3小时

2

然后撇去里面的鱼骨和撕去外皮

3

依次独个处理掉鱼骨和黑皮

4

然后把墨鱼切成丝状

5

排骨用清水浸泡半小时后冷水放入锅中加料酒和花椒焯一下水捞出备用

墨鱼干炖排骨的做法，墨鱼干炖排骨怎么做好吃？

主料：排骨350g、桂圆肉70g、红枣40g、干墨鱼1条

辅料：药豆适量、花生米适量、盐少许

1、排骨洗净斩成段，墨鱼用清水浸泡一小时泡发、洗净。

2、桂圆剥壳、红枣15个、花生米洗净、药豆用温水浸泡一小时。

3、洗净的墨鱼切块。

墨鱼干炖排骨非常好吃墨鱼干和排骨可以相互增香，墨鱼干有去腥和增加味道的作用，排骨是主要的口感和香气来源先将排骨焯水去掉血沫，撇去浮沫后沥干；把墨鱼干洗净切段后用清水泡发，泡发时间根据墨鱼干的大小决定，一般在时左右；姜蒜切末备用；热锅凉油一起入锅，将排骨煎至微***，将姜末，蒜末加入锅中煸炒；煸炒一分钟后加入适量的清水（可以盖住排骨）；放入墨鱼干，盖锅盖大火烧开后用小火焖煮50分钟左右，定时翻动排骨，不让底部糊焦即可
墨鱼干炖排骨既颜值高又味道好，不仅可以满足你的味蕾，还可以丰富你的餐桌，绝对是不容错过的美食

墨鱼干煲排骨汤怎么做？

材料主料：排骨500g、小墨鱼干8个；辅料：姜1个、红枣8个、盐适量墨鱼干排骨汤

• 1干墨鱼干提前用清水浸泡3小时
• 2然后撇去里面的鱼骨和撕去外皮
  
• 3依次独个处理掉鱼骨和黑皮
  
• 4然后把墨鱼切成丝状
  
• 5排骨用清水浸泡半小时后冷水放入锅中加料酒和花椒焯一下水捞出备用
  
• 6砂锅中放入清水再放入掉好水的排骨，加一个拍碎的生姜开火煮
  
• 7煮开后放入切成丝的墨鱼
  
• 8盖锅盖中小火煮约1~2小时，
  
• 9然后调入适量盐后再煮约10分钟即可。（这时我突然想起又加几个红枣进去）
  
• 10装碗开吃，真的很美味