干香菇炒肉怎么做,干香菇炒肉怎么做好吃又简单

瘦肉香菇小炒做法？

1、准备食材

2、瘦肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。

3、新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。

4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、锅中留少许油烧热，将香菇片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀。

1/7 瘦肉洗净切丝，加入蚝油生粉盐掩制入味



2/7 青椒切丝，蒜切片葱切段备用



3/7 香菇洗净切片挤干水份备用



4/7 热锅下油烧热倒入蒜片和掩制好的肉丝炒出香味



5/7 倒入生抽上色



原料：瘦猪肉250克，鲜香菇250克；

调料：食用油，盐，青红酒，葱，淀粉（地瓜粉），味精，姜；

制作步骤：

香菇

1、在做香菇炒肉片前，需要先把香菇提前用清水浸泡半个小时，浸泡期间更换两三次的水，泡好的香菇沥干水后也切成片。

泡椒香菇炒肉做法？

原料

胡萝卜、瘦肉 、香菇 、黄瓜

调料

生抽 、泡椒、盐 、五香粉、胡椒粉、耗油、葱、蒜

做法

1、将清洗胡萝卜切片、肉切片、清洗干净香菇切片、清洗黄瓜切片备用。

2、把香菇放碗里加水，泡5分钟沥干水捞出。

3、起锅热油，下肉片炒几下，放泡椒、葱、姜、翻炒，在放胡萝卜、黄瓜，翻炒几下。

4、放耗油、生抽、加点水、放盐、胡椒粉接着倒入香菇翻炒2分钟即可