绿豆面条怎么煮好吃？
1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。
2、将面粉放入面盆，倒入鸡蛋，倒入清水。我直接用东菱厨师机和面了，将面团和成比较硬的面团。
3、和好的面团，放一边盖上保鲜膜醒30分钟，让面团组织得到充分的延展，这样下面擀面更轻松。案板上撒上一些玉米面，玉米面防粘的效果比淀粉和面粉都要好。将面团擀成长方形薄片。
4、将面片正反折叠，折叠之前同样撒上一些玉米面防粘。
5、将面片切成条状，根据自己喜欢，切成需要的宽度。如果想做面片，还可以直接切成三角形或者菱形晒干。
1. 准备好绿豆面和各种杂粮，包括小麦面、黄豆面、红豆面等。
2. 把各种杂粮面分别混合后，再按比例与绿豆面混合，并加入适量的水和盐。
3. 将面团揉至光滑，然后分成小块搓成条形面条。
4. 将面条放入沸水中煮熟后捞出，放入碗中。
5. 锅中热油后，加入花生、芝麻、辣椒等配料炒香，倒在面条上即可。
炒绿豆面
主料
主料 绿豆面适量 辅料 卷心菜1个
腊肉1块 鳗鱼干适量
胡萝卜适量 香菇4个
鸡蛋1个 姜少许
调料 盐少许 味精少许
料酒少许 生抽少许
炒绿豆面的做法步骤
1. 香菇喝绿豆面提前用热水泡软
绿豆杂面条怎么做好吃？
1.将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡四五个小时，上磨磨成细粉。
2.将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。
3.将***洗净，切成细丝。
4.将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条。
5.锅内倒入水烧沸，放入面条，***同煮，加入精盐，待面条***煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。
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