螃蟹的家常清蒸法？
螃蟹家常清蒸法如下：
将螃蟹用清水流净，放在盛器里。
将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
上桌时随带油调味和醋。
此外，还有另一种情况是：
鲜活的河蟹真是横行霸道不得了，无法拍照，大家凑合看哈。
家常清蒸螃蟹的做法如下：
准备食材：螃蟹、姜、葱、料酒、盐、生抽等。
将螃蟹洗净，用刷子刷干净外壳，去除内脏，然后对半切开。
姜切片，葱切段，放在蒸盘上，再放上螃蟹。
在螃蟹上撒上少许盐，淋上少许料酒。
将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。
蒸好后取出螃蟹，撒上葱花和生抽即可食用。
注意事项：
螃蟹要选用新鲜的，外壳要刷干净。
蒸的时间要根据螃蟹的大小和火力大小来调整。
清蒸长脚蟹的做法？
蒸长脚蟹之前，需要先将长脚蟹清洗处理干净。可以将长脚蟹泡在先盐水中，等待其吐净脏水，之后用刷子将蟹脚和蟹身都刷干浄。如果蒸笼比较小的话，也可以将螃蟹腿和身体分开，等待开锅之后放入锅中蒸熟。蒸的过程中，可以根据个人喜好，适当加入葱、姜、料酒等调料，以去除螃蟹本身的腥味。
可以根据个人口味使用酱油、葱、姜、料酒等调料拌成蘸料，等长脚蟹蒸熟之后从锅内取出，蘸取适当蘸料食用。
主料： 长脚蟹500g
辅料： 蒸笼(适量)
步骤：
1.活得长脚蟹
2.连脚一起的话 笼子蒸不下 就把腿和身子分开了
3.身子 呵呵 怎么感觉好残忍
4.蒸10分钟左右
5.蒸好了
6.呵呵 开吃吧
1、螃蟹上锅蒸之前，处理要清洗干净，还要将螃蟹杀死，避免掉腿；
2、蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸，正确答案是冷水上锅蒸，因为螃蟹慢慢加热，蒸好的蟹肉才更鲜嫩好吃，若热水上锅蒸，蟹肉不好吃了，这点要注意！
3、螃蟹上锅蒸前，锅内要加一勺料酒和几片生姜，这么做可以去除螃蟹的腥味，那么做出来更加美味好吃；
4、螃蟹上锅后要肚脐朝上，防止流黄，并且蒸制时间要正确，三两左右的螃蟹蒸10分钟，四两到半斤的螃蟹蒸12分钟，半斤以上的螃蟹蒸14分钟，按照这个时间，蒸出来的螃蟹会很鲜嫩，时间久就不好了。
蒸螃蟹正确做法？
螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。
【制作过程】
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋
海蟹怎么蒸好吃
蒸海蟹时首先要把海蟹清理干净，为了让蒸好的海蟹味道鲜美，在蒸的时候不需要加入任何材料，只需要把海蟹放在蒸锅中，蒸十五分钟取出就可以。在蒸海蟹的过程中，取适量的蒜和姜，剁成碎末，加入生抽、醋、香油等调味剂，在海蟹蒸好后蘸料汁吃就可以了
螃蟹很鲜美，但是活着蒸了感觉很残忍……这是不是和不敢杀鸡一个道理？但是吃着真香？
很多人说，人类***了很多小动物，吃动物，用动物的皮毛感觉人类很残忍。没有买卖就没有***。人类是高级动物，在食物链的最顶端。可是人类依然是动物。从早期开始人类就是以捕杀动物为食的。为何到了现在人类吃动物就残忍了呢？？到底发生了什么事情。
原始人类还没有那么那么高智慧的时候，原始人类就是通过捕杀动物为食物生存下来的。在食物链的高等动物也都是通过捕杀低等动物为食的。原始人类也是通过动物的皮毛来保暖过冬的。那个时候，原始人类感觉残忍了吗？老虎吃小鹿小羊的时候，感觉残忍了吗？为什么没有感觉呢？
可是为何到了现在，人类捕杀动物，就显得特别残忍了呢？看着动物在屠宰场被宰杀心有不忍呢？是你的同理心。你的潜意识能够映射动物在撕心裂肺喊叫的时候的感觉。所以，你不忍心了。可是这是基本食物链生存的法则，弱肉强食啊。
复仇者联盟中灭霸，他可是理解为比人类更高级的文明。你可以这么看，人类对他，就和狼群对我们。我们感觉狼多了，羊少了为了生态稳定，食物链的平衡，我们认为的捕杀一些狼。同样的，灭霸看到人多了，宇宙的平衡，地球生态不在稳定的时候，他就人为意愿的响指一声。
当人类科技在进步一点，能听懂动物的语言的时候。蜘蛛捕捉到了知了，你听着知了为了生存下来，努力的挣扎，喊叫，向人类求救。我看看人类会不会无动于衷。最后人类就会人为的控制蜘蛛，要么吃素，要么吃人造肉。整个生物链的生存法则都被人类改变了。
最后一句，除非物理感知，所有的理解都是人类进化过程中的意愿，所有的对错一定是大多数人认为对，大多数人认为错。随着科技的发展，思想的改变。你所认知的对错，都会重新发生变化。
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