猪排骨汤家常做法？
猪排骨汤是一道简单易学又营养丰富的家常菜，可以补充人体所需的营养成分，尤其适宜需要补钙的中老年人和小孩子食用。准备材料：猪排骨、白萝卜、葱、姜、水、盐。
制作步骤：
①先将猪排骨焯水去腥，放进大炖盅中；
②将白萝卜切块，葱姜切片；
③将萝卜块和葱姜片加入炖盅中，倒入适量清水；
④用高火烧开，再转成小火炖煮两小时左右，加入适量的盐即可。最后，配着热乎乎的米饭更是美味无比。
水萝卜炖排骨的做法？
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒 面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
排骨洗净切块，起锅烧水，凉水下锅焯水，水开后撇除浮沫煮2分钟后捞出洗净备用，在煲中加入三分之二清水，放入排骨、葱段、姜片和枸杞，大火烧开，然后再转小火煲45分钟，最后下入萝卜小火继续煲10分钟，再加入适量食盐即可。等等等等等等等
主料：排骨400克、水萝卜1根
辅料：食盐半勺、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣八角1颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙水适量
首先去腥将斩好的排骨放在碗中，加适量水，再加入一些料酒，一些花椒，放置15分钟左右，去腥。
准备配料
削去萝卜皮，切滚刀块。紫皮大蒜拍碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备一颗八角和一片桂皮，以为主要偏清淡咸香，所以辅料最好不要太多太重口。
排骨焯水
排骨冷水下锅，放入准备好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。约五分钟后捞出，关小火从中间捞，这样能尽量避免排骨粘到血沫。
起锅焯萝卜
另起一锅，大火烧开，下萝卜焯水，这样是为了去萝卜气，嫌麻烦的话这一步省略也无关紧要。
排骨下锅
原料：水萝卜1个、排骨500克、姜、油、生抽、蚝油、老抽各适量。
做法步骤：
第1步、水萝卜去皮切大块。
第2步、备几片姜。
第3步、烧水，把排骨煮去浮沫。
第4步、夹出来排骨。
第5步、热锅下油，放排骨姜片翻炒微微焦黄。
第6步、加入生抽蚝油老抽适量，炒匀。
第7步、加水，放入萝卜。
第8步、烧开小火慢炖1小时。
萝卜排骨汤的做法家常简单好吃？
食材：排骨500g 白萝卜1个 姜 葱 枸杞
做法：
1，排骨洗净放入水中浸泡30分钟，泡出血水，萝卜切小块，姜切片，葱打成葱结。
2，排骨冷水下锅，放葱结，姜片，料酒，焯出血沫捞出洗净。
3，把排骨放入砂锅中，放入适量的开水，两片生姜，大火煮开后转小火炖40分钟。
萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料：1.排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切记不要买空心的）
配料：1.姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）3.红枣
步骤1
先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
步骤2
把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
步骤3
萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
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