爆炒乌鸡的做法最正宗的做法,爆炒乌鸡的做法最正宗的做法***

乌鸡炒木耳的做法乌鸡怎么炒才好吃？

切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒把乌鸡加进去一起炒，放木耳，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定

爆炒猫肉用什么配料？

黑鸡拆烩老猫的做法

原料:乌骨鸡(500克) 猫肉(1000克),辅料香菇(干)(30克) 鱼肚(60克) 淀粉(蚕豆)(15克) 甘蔗(125克),调料胡椒粉(2克) 味精(3克) 姜(100克) 盐(10克) 白酱油(10克) 酱油(10克) 姜汁(15克) 桂圆肉(15克) 猪油(炼制)(100克) 陈皮(3克)。

做法:

1、净黑鸡片取肉洗净血污,下锅加入清水滚透后捞出,洗净。

2、竹蔗(甘蔗)洗净斩成段,劈开。

3、陈皮浸软洗净。

4、水发香菇去蒂,洗净泥沙,盛入瓦钵。

5、香菇内加入猪油、精盐、味精、姜汁酒、上汤100毫升,上笼蒸10 分钟取出。

6、将水发香菇切成丝,仍浸入原汤内待用。

7、水发鱼肚下锅加入清水,略滚一下,倒入笊篱内沥干水分,切成丝。

乌鸡能不能炒着吃？

乌鸡当然可以炒着吃，有道菜叫生炒乌鸡

材料：乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱段。

做法：1． 乌骨鸡洗净切成小块备用。

2． 锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。

3． 加入乌骨鸡翻炒。

4． 加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。

5． 乌骨鸡熟后加入葱断拌匀即可。

咸香可口的生炒乌鸡就做好了