煎菜饼地摊做法？
煎菜饼是一道美味的地摊小吃，制作方法简单。首先，准备好面粉、水和适量的盐，将它们混合搅拌成面糊。
然后，将各种蔬菜如胡萝卜、洋葱、豆芽等切成细丝或小块。
接下来，在平底锅中加热适量的油，将蔬菜放入锅中炒熟。
（图片来源网络，侵删）
然后，将炒好的蔬菜加入面糊中，搅拌均匀。
再次在平底锅中加热适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将其压平。煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的菜饼取出，切成小块，可以蘸酱油或辣椒酱食用。这道煎菜饼香脆可口，适合作为早餐或下午茶的小吃。
（图片来源网络，侵删）
做法
1，准备好所需要的食材：***，胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，荞面，玉米面
2，大碗中加入300克的面粉，50克荞面，50克玉米面搅拌一下
（图片来源网络，侵删）
3，再用700毫升的清水随倒随搅拌，搅拌成细腻的糊状即可，再倒入一个鸡蛋继续搅拌一下
4，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油下入蛋液摊成鸡蛋饼，出锅晾凉后切成细丝备用
摆地摊卖鸡蛋饼需要哪些工具？
地摊卖鸡蛋饼，首先需要一个铁桶，一个锅锅上面呢还要照一个铁桶，铁桶上面要有一块铁板，然后最好要有一个三轮车没有三轮车你不好走，然后还要有一个小冰箱，用来存方面之类的东西东西相对来说还是比较少的所以小手艺小吃很简单关关键就是要自己会做
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文章来源：
ysladmin
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