菠菜鱼丸汤的做法***,菠菜鱼丸汤的做法***教程

菠菜丸子汤的家常做法？

菠菜丸子汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合所有人群食用，吃的特别是舒适。下面是菠菜丸子汤的家常做法：

所需材料：鲜菠菜200克，猪肉馅200克，蛋白1个，盐、料酒、淀粉、胡椒粉***ropriate amount。

1.将鲜菠菜洗净，热水焯水后汆烫；猪肉馅放进碗里，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉和蛋白，搅拌均匀。

2.将调好味的肉馅揉成小肉丸，放入热水中煮熟后盛出备用。

3.将焯过水的菠菜切成小段，再次热水焯水后捞出沥干水分。

4.在锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜，煮至菠菜变软后加入肉丸，继续烧开后加少许盐、味精等调味品。

5.最后根据自己的喜好加适量清水调整汤汁浓稠度即可。

这样一道营养丰富、口感清淡的菠菜丸子汤就制作完成啦，简单方便，食材容易购买，不管是男女老少都适合食用。

先准备菠菜、猪瘦肉、葱末适量，酱油，水淀粉，香油，鸡粉油、盐、味精和姜末适量。

将菠菜洗净用开水焯水后切段，猪瘦肉剁成泥加盐，酱油，水淀粉，葱末，姜末，香油，搅拌上劲。

在锅中加入适量的水和鸡粉，烧开后用小火把调好的猪肉粒制成小丸子，烧熟后，加适量的盐调味，最后下菠菜段，煮开即可

材料

主料：菠菜100克，虾仁150克，

辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克，

调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克

做法

1.将菠菜择洗干净，切成段；

2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；

5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；

番茄洗净去皮切成小块，起锅烧油放入葱姜蒜，倒入番茄炒一下出汁加盐，一点白糖，生抽，耗油等，加入适量开水，把丸子和菠菜放进去，调一点淀粉水加到汤里，最后放入香菜，倒点香油即可出国。

银耳菠菜丸子汤做法？

银耳菠菜丸子汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。制作过程如下：首先准备新鲜的菠菜，洗净切碎；将干银耳洗净泡软，切好备用；

接着将猪肉末、香葱、姜末、盐、料酒等食材搅拌均匀，制成丸子备用。

然后将锅内倒入水烧开，加入银耳和少许盐，煮约10分钟；再放入菠菜，煮至菠菜熟透；

最后放入丸子，煮至丸子熟透即可。这道汤品色香味俱佳，是一道适合家庭食用的营养美食。

菠菜四喜丸子汤的做法？

原料：猪肉馅、生抽、猪骨口味浓汤宝。

做法步骤：



第1步、肉馅加姜末，葱花，盐，香油和加热化成水的猪骨浓汤宝，顺时针搅拌上劲儿。



第2步、冷水下丸子，水开撇去浮沫。



第3步、丸子全都漂浮上来以后，加入洗净的菠菜。



第4步、再煮两三分钟，加入盐，香油，关火即可。

步骤 1

把肉，葱，姜一起剁成馅（我用的是小里脊，肉比较嫩），剁好的肉馅加了十三香，胡椒粉，盐，料酒同一方向搅拌（搅拌的方向一定要一个方向不然会泄劲），搅拌上劲后加入生抽，老抽再进行搅拌，上劲后加1勺水，接着搅拌上劲成团，这样反复搅拌3-4次，根据自己肉馅的水分决定，最后决得肉馅成团不太成型，加1勺淀粉1勺蚝油搅拌成团就可以了。

步骤 2

起锅烧水，水热有小泡泡，把火调小，开始下丸子，丸子可以用小勺一个个团，我今天比较懒用的筷子所以形状一般，丸子都汆好后先不用急着动它，等丸子自己养熟飘起，锅开打去浮沫。

步骤 3

放入菠菜（菠菜要提前焯过水），勾个水芡倒入香油，也可根据家人口味调味出锅即可。