土制锡纸烤鸡的做法?
将准备好的佐料抹在鸡上直接考即可。
具体步骤:
1.酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁,把鸡放酱汁里腌15分钟。
2..将放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
3.烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。
4.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分钟。
锡纸烤鸡的做法怎么包?
锡纸烤鸡的做法
将半只鸡洗净,用牙签把鸡肉扎一下,便于入味,放入一个干净容器,加入黄酒,辣椒调料粉,蒜瓣,姜丝,生抽,盐,洋葱块少量,搅拌均匀
如果有食物保险袋可以将鸡放入,以便腌制均匀,将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。
将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用
取一大张锡纸,哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡,再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜,倒入腌料汁
腌料汁
用锡纸包裹严实,使鸡肉不外露,可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时(我房东家的烤箱小,功率一般,烤制时间与温度要看实际情况)。准备一小碗黄油用不到太多,和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。
2小时候打开顶盖,这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩,现在在鸡表面均匀刷上黄油,再次放回烤箱烤10分钟
觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会,带颜色满意,表皮焦脆即可。
盘子铺好菠菜,准备装盘,鸡肉很嫩注意不要碎了。
步骤锡纸烤鸡的做法步骤11.准备原料。
锡纸烤鸡的做法步骤22.三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
锡纸烤鸡的做法步骤33.倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
锡纸烤鸡的做法步骤44.洋葱切丝,土豆切厚片。
锡纸烤鸡的做法步骤55.锡纸上先铺香菜。
锡纸烤鸡的做法步骤66.再摆土豆片。
锡纸烤鸡的做法步骤77.放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
锡纸烤鸡的做法步骤88.包好锡纸,摆入烤盘。
锡纸烤鸡的做法步骤99.烤箱中层,上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。锡纸烤鸡的做法步骤1010.烤好的样子,打开锡纸撒香菜就可以吃啦
步骤
锡纸烤鸡的做法步骤11.准备原料。
锡纸烤鸡的做法步骤22.三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
锡纸烤鸡的做法步骤33.倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
锡纸烤鸡的做法步骤44.洋葱切丝,土豆切厚片。
锡纸烤鸡的做法步骤55.锡纸上先铺香菜。
锡纸烤鸡的做法步骤66.再摆土豆片。
锡纸烤鸡的做法步骤77.放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
锡纸烤鸡的做法步骤88.包好锡纸,摆入烤盘。
锡纸烤鸡的做法步骤99.烤箱中层,上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
锡纸烤全鸡的做法?
原料:三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱1个、土豆1个、蘑菇20克、锡纸大张。
腌鸡调料:生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
【烤鸡做法】
1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡***。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用手给鸡***几分钟)
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