冬至 吃汤圆,冬至吃汤圆的寓意和象征

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老人说冬至为什么要吃汤圆?

这个冬至的习俗,是我们前辈上下几千年下来了。根据生活总结下来的习俗了,按照天干地支24节气里面了,冬至是24节气倒数第二个节气了。冬至就预示这一年要结束了。大家要开始回家了,南方要吃汤圆了 ,表示家里团团圆圆。团员还暖胃驱寒。北方就吃饺子了。饺子就是越吃越有了。

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吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。 在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。

冬至 吃汤圆,冬至吃汤圆的寓意和象征-第1张图片-石头美食网
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这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。 做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。 所以,冬至吃汤圆,古而有之。

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冬至 吃汤圆,冬至吃汤圆的寓意和象征-第2张图片-石头美食网
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吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。 “汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。 民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

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冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。 旧时上海人最讲究吃汤团。 古人有诗云: “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。” 。

冬至 吃汤圆,冬至吃汤圆的寓意和象征-第3张图片-石头美食网
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冬至吃汤圆元宵吃什么?

在冬至节,北方地区一般吃元宵,而南方地区则流行吃汤圆。元宵和汤圆的外形和口感略有不同。元宵是用糯米粉制成的,比较粗糙,口感较为硬实;而汤圆则用糯米和糯米粉制作,外皮更为细腻,口感更加软糯。

在冬至节吃元宵或汤圆,寓意着团圆和和谐。人们通常会将元宵或汤圆与家人一起分享,以表达亲情和友情。

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