高压锅焖酥鱼多长时间？
二十分钟左右就差不多。
酥鱼步骤。
1，单两以下的小鱼，譬如白条、麻草糁，用一半面粉一半生粉和成糊，拖浆过油，炸到深色金黄，捞起沥油。
大个鱼，改刀切成寸块，不需拖浆挂糊，擦干水分直接的过油。油温七成，炸到深色金黄，捞起沥油。
2，炸好的鱼，放入高压锅，加水至快要淹住，给葱姜、盐、干辣椒、甜酒、生抽、一只八角，盖上锅盖，起火。
步骤1/10
鲫鱼去鳞，去鰓，去内脏，清洗干净备用。
步骤2/10
准备好干红辣椒，花椒，八角，孜然。切一些洋葱，大蒜，葱花。适量就好，根据鱼的多少掌握就好。
步骤3/10
起锅，加入适量油，小火满煎，把鲫鱼煎到两面金黄。
步骤4/10
这个是这样的，一般的做法，鲫鱼2—3条，洗净沥干，加盐少许，老抽少许腌制备用，锅里放少许油，加葱姜煸香，下少许料酒，老抽，糖 ，味少许，八角2个，桔皮1克，水开后倒入高压锅，上汽5分钟就好了，不要压时间长，易碎
需要焖30分钟。具体做法如下:
步骤:
刮鳞后料酒腌制十分钟油炸至金黄待用，调料包中放入葱姜蒜大料花椒桂皮香叶，高压锅中加水，水量视鱼量而定，稍稍没过即可，将调料包放入锅中煮开，将鱼码入锅中，最好锅底放一大片菜叶，以防粘底。将调料汁（老抽，生抽，醋，冰糖，盐，豆瓣酱，胡椒粉，十三香）倒入锅中，压30分钟，自然放气后打开锅盖，美味的焖酥鱼出锅。
需要20分钟，具体做法如下
原料：沙丁鱼、大葱、蒜、姜、酱油、盐、白糖、米醋、清水。
做法步骤：

第1步、这是沙丁鱼的一种，鱼背上有一道非常硬的鱼鳞

第2步、去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟

第3步、准备葱姜蒜，切片待用
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