羊下水怎么做？
1.将羊下水洗净，上面的油弄掉。放到快开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。羊肥肠要反复洗，用筷子穿翻起来，盘起来用绳拴住，将羊心洗好备用。
2.将以上羊下水一同放进开水锅里淖一下，淖出血沫，捞出，涮干净。
3.锅里换清水烧开，放入羊下水，以及葱段，姜片，花椒，大料，盐，大火烧开后改用小火炖2小时，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将肚子切3厘米长细条，羊肥肠切段，羊心切厚片，香菜切末，等候。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可
1、先准备好适量的羊下水，用刀把心肝肺等羊下水切成块状，盛入盘子中。
2、待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中。
3、加入适量的酱油和盐。
4、再准备好葱和姜，用刀切成段，之后把切好的葱姜倒入炒勺中。
5、再加点适量的花椒和茴香，盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅。
6、把炖好的下水盛入碗中，羊下水就做好了。
主料：羊下水500g
辅料：葱10g，姜5g，蒜10g，红辣椒10g，香菜5g，花椒3g，八角3g，孜然适量
调料：油1勺，料酒1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，糖1勺，盐2匙，味精0.2匙，郫县豆瓣酱2勺
做法：
1.羊下水用清水浸泡一会儿。
羊下水怎么煮 制作羊杂汤的方法
1、用料：羊下水300克、葱、姜、胡椒粉、盐、香菜、水、土豆、大蒜。
2、将羊下水用开水烫煮一下，捞出清洗干净后沥干水分。
3、将羊杂放入锅中，加入适量的葱、姜、蒜、水、土豆，炖煮15分钟左右。
4、葱花香菜切末。
5、将羊下水盛入碗中，撒上葱花、香菜、胡椒粉、盐即可食用。
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。汤的配料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。做法：汤的功效：增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。
羊下水汤做法？
主料：
羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克
辅料：
羊心 100克
调料：
大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量
类别：
***菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 气血双补调理
口味：
色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。
1、买了半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。
2、添加适量的水。
3、准备小葱，香菜，将葱花丝切末。
4、盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐。
5、盛入碗中，撒上葱花，香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。
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