橘子用油炸怎么弄好吃？
1取面粉100克、生粉（淀粉）10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀，再放入油8克，水120克，一个鸡蛋，朝一个方向搅扮均匀成浆糊，放置20分钟。
2将水果，苹果一个，梨子一个，香蕉3个，橘子1个，等等水果，去掉皮，切成小片。
3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下，捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣，再拿出来，放置2分钟，等待油炸。
4看油是否热了，试着用筷子油滚烫或有香气散出来，油就快开了，开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里，3秒钟，水果片浮起来，炸至金***即可捞出成品，这样就大工告成了。
油炸花生的制作方法是什么？
花生怎么油炸好吃？那下面说说四个油炸花生米好吃的方法吧
花生去壳，热锅凉油，下花生米，油温升到五成捞起，炸出来的花生米好吃。
（图片来源网络，侵删）花生仁水里浸泡片刻，捞出控干水分，锅里油烧三成热，下花生米，炸到飘起，捞出放凉食用。
热锅下花生仁，接着倒入少许凉油翻版均匀，小火慢炸，炸稍微颜色变红，捞出，放在通风处。吹干即可。
花生泡水，泡发，（泡的时候可以加入盐或者糖浸泡可以吃自己喜欢的味道，味道更好）干锅下入花生仁炒干表皮水汽，热锅热油下入花生仁，快速炸俩遍，捞出微冷食用。
（图片来源网络，侵删）
油炸花生的制作方法是什么？油炸花生是最简单且最受欢迎的一种家常菜。大街小巷无论哪个菜系的菜馆里边都有油炸花生这道菜。油炸花生既能喝酒也能当做零食吃，老少皆宜。但是好多人都不知道油炸花生的制作方法，很容易将花生炸糊。下面我就向大家详细介绍一下怎么才能做出一道酥脆可口，颜色亮丽的油炸花生。希望大家能够喜欢。
油炸花生
原料:
颗粒饱满，颜色亮丽的花生米1斤。菜油2斤。
制作方法:
锅里倒入凉油，下入花生米小火慢炸。不停的用勺子搅动花生米。锅里噼噼***的响声变少时，用漏勺捞起花生米。向上颠下，如果花生米落到漏勺上有清脆的响声，说明花生米已经熟了。这时我们就用最快的速度将花生米全部捞出沥干油，然后倒入一个盆子里边晾凉即可。
如果喜欢吃有味道的油炸花生米，可以趁热撒上盐或者糖。
注意，炸花生米的时候千万不能看花生米的颜色来判断生熟，这样肯定会将花生米炸糊。将花生米捞入漏勺颠一下，刚刚发出清脆响声的时候，就要赶快倒出。
以上就是我对油炸花生米的制作方法是什么的回答，希望可以帮助到你。
大家好，我是美食爱好者迷路粑粑，很高兴以我做油炸花生米的经历回答您的问题。
1.将买来的花生米冲洗干净，上面有很多灰尘和杂质，沥干水分备用。
2.起锅烧油，油温不用过高，约3成油温即可。
3.倒入沥干水的花生米，小火慢炒，一定小火（大火的话外面焦了里面不熟）。
4.翻炒至花生肉与皮分离，锅里听到噼里啪啦声音，肉色由白变微黄即可。
5.关火，捞出花生米。马上加入适量细盐和味精调匀，此时的花生米温度高，还不脆。等到放凉后，一道又香又脆的下酒小灵魂做好了。
技术总结：一定小火慢炒。
很高兴能和你分享花生油炸的做法！
我们从市场上买回来的花生，一定要看果肉是否饱满、圆润大小要比较均匀，买会之后用冷水浸泡十分钟（这样做的目的是清洗果肉和在油炸的时候不会糊），十分钟过后沥干水份待用，起锅烧油将花生倒入锅内小火慢炒，用勺子不停翻动花生，越到后面越要勤快的翻动，大概十五分钟后用勺子铲起花生倒入锅内，我们会发现在倒入花生的一刹那发出，唆、唆、唆的声音这样大概在炸一分钟，然后关火！用锅内余热就可以炸出一盘又脆又好看的花生，等花生快凉之前放入一小勺白糖，少量食盐即可！再来上一壶小酒邀上三俩朋友那将是妙哉、妙哉！
花生米300克
方法/步骤
巧炸花生米的诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分
，过了水的花生就不容易表面炸黑
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼***的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
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稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来做吧
油炸大枣怎么操作？
1、首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。 2、面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。 3、油下锅，煮至冒小泡泡，将浸泡好的红枣蘸上面糊，放入锅中炸至金***即可~ 做法简单，吃起来嘛，呵，很美味喔，特别适合配茶的小点心：)
油炸大枣怎探作？
大枣最好挂糊炸制，可以做出不同囗味小吃。
大枣要泡制，温水淹过大枣泡一夜。然后小火煮，最好加点白糖口感更好，煮到大枣变的饱满，囗感变的细腻。捞出沥水。
调制脆炸糊。我一直用的比例，定粉与面粉七比三，加点泡打粉，香出更加丰满香脆。慢慢加水打成糊，加少许油，出品更加光滑。
最后便可开锅炸了，入油四五成热，放入挂好糊的枣，金***出锅，金黄黄的大枣便好了。
还可熬汁挂花味,酸梅味,草莓味等，浇汁便可。
油炸大枣首先把大红枣过一下开水，再慢火的炸，和调配好炸粉的比例，两者处理好，自然能炸出又酥又香又糯的大枣！
我们知道大枣富含有蛋白质、氨基酸、微量元素，能补中益气、养血安神！而且口感又糯又甜真好吃！
过年了，炸一些招待客人不错的。
准备以下材料：
大红枣500克
糯米粉200克
开始烹制：
1.起锅，大火倒入一些水，把红枣也倒入，等待水沸腾，关火，捞出，冲一下凉水晾干水分备用
2.把糯米粉放入少许水芶成“面糊＂不能太稀也不能浓，才有利裹着红枣
3.开中小火，起锅倒入多一些油，看到油温差不多，依次用筷子夹红枣放入面糊，让每颗红枣表面裹上一层面糊，小心慢入锅中，让枣在油慢慢炸
4.看到锅中的枣，慢慢浮上来，而且面糊变得有点黄而变酥，马上捞出，晾干油分
5.依次放入红枣，每次锅几颗好了，捞出再放入，直到全部炸完，如果中途温炸高，有转小火，不然枣会变焦，所以控制油温很重要
一盘诱人的油炸大枣成品，入口是先酥后糯而且甜，越嚼越香！
你们可以试一试哦！
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