猪肉炖蘑菇的做法,猪肉炖蘑菇的做法窍门

猪肉炖蘑菇怎么做好吃？

材料：五花肉1条，蘑菇7个，蒜头1颗，盐适量，酱油适量

制作步骤：

1、买一条五花肉，洗净，切成两半。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。

2、炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂。

3、五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。

蘑菇炖五花肉的做法，蘑菇炖五花肉怎么做好吃？

1、食材：五花肉500克、柿子椒1个、蘑菇5-8个、盐适量、食用油适量、五香粉适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、八角2个、花椒10粒、姜1块、蒜2瓣、白糖适量、大葱1段、料酒适量、耗油适量。

2、准备好食材，五花肉蘑菇洗净。

3、锅中放入适量的清水，五花肉冷水下锅，煮至用筷子能扎烂即可。

4、姜，蒜切碎，大葱切斜丝，八角，花椒洗净备用，蘑菇，红椒切块。

5、五花肉煮熟后，用刀切成薄片。

五花肉洗净切片，蘑菇洗净撕开，锅烧热倒油，葱姜蒜炒香。

倒入五花肉炒至边金黄。出油。

放入蘑菇煸炒，加盐，酱油。料酒，花椒粉调口。加入适量水大火煮开。小火炖五分钟，大火收汁。出锅

主料：五花肉1块，蘑菇500克

辅料：葱1段，姜2片，花生油20克，豆瓣酱1勺，酱油2勺，盐适量

做法步骤：

步骤1

五花肉切成薄片，锅中放油倒入五花肉炒出油份

步骤2

加入葱姜碎爆香

步骤3

倒入豆瓣酱翻炒一下，加适量水，加入酱油

步骤4