凉拌柠檬香菇腿怎么拌？
凉拌柠檬香菇腿拌的具体步骤:
1、鸡腿清洗干净，放盐焗鸡粉、食用油、抹匀，腌制入味，上锅蒸二十分钟；
2、将香菇洗净放入锅中涝熟后捞出，碗中放蒜末、柠檬、香菜、青红椒圈、白糖、生抽、倒入鸡汤，拌匀；
3、蒸好的鸡腿和香菇都撕成小块，倒入调好的料汁，拌匀即可，好吃的柠檬香菇鸡腿就做好了。
食材
(主料)鲜香菇15个（250g）适量
(主料)橄榄油2茶匙（10ml）适量
(主料)洋葱1/2个（切碎）适量
(主料)柠檬2个适量
(主料)开心果25g（去壳适量
(主料)切碎）适量
(主料)法香碎4汤匙（60g）适量
(主料)百里香碎1茶匙（5g）适量
(主料)盐1/2茶匙（3g）适量
干香菇怎么做冷菜？
材料：香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适
凉拌香菇干的做法：
1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)
2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)
3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~
4、等到汤汁收乾，起锅，放凉后，再放入冰箱冰镇，凉拌香菇干就做好了。
凉拌菇的家常做法？
凉菜材料： 香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。 凉菜制法：
1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；
2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；
3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
标签： 凉拌香菇怎么做
