槐花鸡蛋饼,槐花鸡蛋饼的做法

槐花的做法？

槐花的做法有很多，这里简单介绍几种常见好做的，具体操作如下：

1、蒸槐花麦饭，处理好的槐花先淋上一点无味的植物油很重要，撒一点点盐拌匀，再分几次撒上面粉最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合。搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。上锅大火蒸10至15分钟。出锅后的麦饭摊开在案板上划散，晾凉。热油蒜末放锅里炒香，或者盛在碗里，放上蒜末辣椒面，泼上热油拌匀。拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀，确保蒸好以后不会粘成块。

2、煮槐花糯米粥，糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

3、炒槐花炒鸡蛋，鸡蛋加盐打散槐花和蛋液拌匀炒锅热油，倒入搅好的槐花蛋液，用筷子快速滑散即可。

4、煎槐花鸡蛋饼，槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅。

5、腌槐花酱，洗净的槐花在通风处控干水份一天左右。加白糖搅拌，静置一天。柠檬1个榨汁备用。将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。可以当果脯，也可以冲茶热饮。

用槐树花能做出什么美味的菜肴吗？

槐树花期到来之时，我们这里漫山遍野弥漫着清新的槐花香，槐花可以做出很多的美食，炒菜，闷饭，做汤，做成槐花糕，槐花饼，包饺子，也可以做茶饮。（我的***有槐花粥和饼的做法，感兴趣的可以看看）

槐花可以清肝泻火，凉血止血等多种好处，但也有禁忌，脾胃虚寒的人和糖尿病人不宜食用。过敏体质的人也谨慎食用，因有花粉易引起过敏。

槐花鸡蛋饼大家都会做，但要做出表皮酥脆，味道清新的槐花饼，介绍三个窍门

1.把***摘的槐花用清水清洗干净以后放入淡盐水里浸泡，盐水可以杀菌，还可以加强槐花的味道，吃起来口味更有层次感。

2.盆里打入鸡蛋然后加入一点水，先加水在加面不容易形成面疙瘩，加面以后，不停的搅拌均匀。让鸡蛋面糊用筷子蘸起往下有点滴答状态就好，加入两勺淀粉，它的作用是什么？会增加表皮有酥脆感。槐花和面和的比例1:1 。

3.面糊调好以后放入电饼铛要均匀的铺平整，开着锅煎一会，盖锅盖，上面再蒸，下面再煎，达到底下脆中间松软的效果，有点变色，开盖反过来简单烙一下就出锅，又薄又脆清爽的槐花饼就烙好了。

介绍槐菊茶，如果肝热眼睛红的人可以喝此饮，嫩桑叶10克，怀化6克，菊花15克。用热水浸泡代茶饮用。具有清肝明目的效果。

我喜欢槐花煎饼，特别的简单实用，把槐花洗净沥干加入鸡蛋加入适量的面粉，然后加入盐食用油或成糊状，平底锅加热，烧油，然后就开始煎蛋饼，这样简单实用***都会操作，而且特别的好吃，我小时候妈妈这样煎给我吃，我的孩子长大了，我也给她吃，所以说这个在印象中也是一种家乡的味道！

槐树花饼:蛋白质多，增强肌体免疫力。

做法:食材清单:槐花50克，鸡蛋1只，盐1小勺，面粉适量，水适量。

把槐花用盐水清洗干净。

槐花里加入鸡蛋，拌匀。

加入面粉和少许盐拌匀。

感谢您的邀请，很高兴为您解答。槐花的美食可以制作成各种糕点、鸡蛋槐花饼、汤品、馅料、粥等。

槐花食疗功效

槐花性平，味苦，具有清热、凉血、降压的功效，对于风热目赤、大便干燥、咽炎等有***的食疗功效。槐花同时可增强毛细血管的抵抗力，增强血管的弹性有帮助。槐花性凉，平时脾胃虚弱的老人和儿童减少食用，也可和姜葱等热性食材一起食用，以中和食物的属性。

槐花美食

槐花鸡蛋饼

准备食材：鸡蛋、槐花、盐、五香粉、小葱。

1、首先把槐花充分清洗干净，放在沸水中简单焯下即可，焯好的槐好滤干水分备用。

2、碗中把鸡蛋充分打散，打散后的蛋液中倒入焯好的槐花，再放入小葱末、五香粉、盐适量，充分搅拌即可。

双槐花蛋饼做法步骤？

双槐花蛋饼的做法步骤是

第1步、准备槐花摘干净，用流动的水水多冲洗几遍捞出空干水分。

第2步、里面打入两个鸡蛋。

第3步、一勺盐。

第4步、适量面粉。

第5步、搅拌成糊状。

第6步、平底锅刷油，将面糊倒进去用勺子铺平。

第7步、上面撒上黑芝麻。

第8步、小火煎至下面金黄翻面翻另一面继续煎。

第9步、两面金黄取出。

槐花有几种颜色？

白色、紫红、粉、淡粉、淡黄。

槐树分为刺槐（洋槐）和国槐。

洋槐花开得比较早，西安一般是四月。常见的有白槐花、紫红槐花，多年前曾见到过淡淡的粉色，一直以为是记错了，没想到前几天看到了粉色的洋槐花。下图中间一枝是常见的紫红槐花，两旁就是粉槐花。

紫红槐花翼瓣大，花束比白槐花和粉槐花短粗。

这个曲枝刺槐的花除了紫红，还有黄白色。

幼枝、花序及叶轴有锈色茸毛。

国槐的花是淡***，现在还没开，要到夏天了吧。

槐花有三种颜色，分别是：红色（紫红）、粉色、白色

三种槐花都可以食用，不过紫槐花和粉槐花营养价值不如白色，多作为观赏类植物，

白槐花是一种常见食用的树花，做法也有很多种，可以炒吃、凉拌、做汤、包饺子、泡茶还可以做槐花糕，最常见的就是蒸槐花（也叫槐花麦饭）

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每年春夏交接的时候便是槐花开放的是季节。满树的槐花花香诱人，既是美食的诱惑，也是芬香的花蜜的怀念。

槐树在农村到处都是，多数3-5年以后就大量开花，也最容易***摘，每每都会***摘未开放的花朵，花香最易保留，也是营养丰富的时候。小时候都会***摘开花的花蕊来吃，有一丝丝的甜味。

在我们当地最常见的槐花就有两个品种，一个是乳白色或者微***的槐花，可作为食物***摘，微有毒性，建议一次食用不要过量，常见的症状是肿脸；另一个品种就是紫红色的槐花，毒性最大，不易食用。
槐花味苦，性平，具有清热、凉血、止血、降压等功效，对吐血、尿血，痔疮出血、风热目赤、大便带血、高血压有显著疗效。

槐花可以制作多种美食，农村最爱的就是炒食，包食为多

槐花肉饺子

槐花肉馅包子

槐花鸡蛋饼

槐花米粥

槐花菜团子

槐花窝头

蒸槐花






你们当地有什么特色吃饭，相互交流一下