鲜肉包子的做法最正宗的做法,鲜肉包子的做法最正宗的做法***

鲜肉包子馅的做法最正宗的做法？

材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

做馅：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末;

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀;

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋(我用的是扁尖)焯水后切粒;

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用;

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

食材：

馅料：牛肉200克，猪肉200克，洋葱头4个，姜粉1勺，植物油适量，原汁酱油2勺，蚝油1勺，高汤适量，葱花少许。

面团：面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。

做法：

1.准备好全部食材。

鲜肉大包最正宗做法？

主料:五花肉丁三两，酵母粉适量，生抽适量，鸡精适量，八角三个，白糖适量，蚝油适量。

步骤:

1，温水活面，将酵母粉倒入温水中，搅拌开，依次少量倒入面粉中，边倒边搅拌，活好的的面团醒发一小时。

2，锅中少许油，放两遍八角，炒出香味，倒入切好的五花肉丁，搅拌翻炒，倒入姜末，葱末，小火翻炒，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，耗油一勺，鸡精适量，白糖少许调味，胡椒粉适量，最重要的是甜面酱两勺，可以尝一下味道，如果可以就不需要加盐。

3，将馅放凉，接下来就可以赶皮包包子了。

4，冷水下锅，直接蒸，开锅蒸25分钟即可，再闷5分钟就可以开锅了。

猪肉包子馅的做法？

主料：面粉500克、酵母粉6克。

辅料：肉馅500克。

1、发好面团，然后将面团搓条切节，如下图所示。

2、擀成包子皮，如下图所示。

3、放入一勺肉酱在包子皮中间，如下图所示。

4、左手托底，右手食指和大拇指捏一边的面皮捏皱，如下图所示。

5、最后封口，如下图所示。

6、依次做完醒发20分钟，如下图所示。

7、开水开后蒸15分钟即可，如下图所示。

猪肉包子馅的做法？

主料：面粉500克、酵母粉6克。

辅料：肉馅500克。

1、发好面团，然后将面团搓条切节，如下图所示。

2、擀成包子皮，如下图所示。

3、放入一勺肉酱在包子皮中间，如下图所示。

4、左手托底，右手食指和大拇指捏一边的面皮捏皱，如下图所示。

5、最后封口，如下图所示。

6、依次做完醒发20分钟，如下图所示。

7、开水开后蒸15分钟即可，如下图所示。

材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

做馅：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末;

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀;

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋(我用的是扁尖)焯水后切粒;