如何做莴笋炒鸡蛋？
1 用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;
2 具体步骤:
莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。鸡蛋磕到碗里。姜切片。
鸡蛋用筷子打散。
干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。
原料：莴苣 (若干)，鸡蛋 (两个)，葱花 (少许)，食用油 少许，食用盐 少许
方法：
1、取鸡蛋2个，打碎搅拌，备用。
2、将莴苣去叶，让后将颈部切片，装盘备用。
3、锅中倒油，加热，将打碎的鸡蛋倒入锅中，炒成鸡蛋块，一分钟后出锅，无需放盐。
莴笋炒鸡蛋的做法？
食材用料
莴笋1根 红椒1根
鸡蛋3个 油适量 盐1搓
葱花适量
方法步骤
1，莴笋切条
2，鸡蛋打散
3，锅中烧油，油热，放入鸡蛋液，翻炒均匀，炒熟出锅
4，热油+小葱花+红椒丝，略炒
5，倒入切好的莴笋，翻炒10s，调味只需加盐就好
莴笋干炒蛋的做法 莴笋干莴笋干炒蛋的做法 步骤1莴笋干泡发后，挤干水分，蛋打算。
莴笋干炒蛋的做法 步骤2锅内大火滑蛋，八成熟盛出备用。（为避免一起炒蛋容易老）莴笋干炒蛋的做法 步骤3锅内的余油翻炒莴笋干（很容易熟）。
莴笋干炒蛋的做法 步骤4莴笋干八成熟的时候倒入超好的蛋，一并翻炒，盐，鸡精调味即可。
下面介绍莴苣炒蛋做法。首先用料：莴笋半根，鸡蛋2个，盐适量大蒜3瓣虾仁1个
具体做法步骤 ：
1：莴苣去皮洗净，切成菱形；鸡蛋加一点清水顺一个方向打散；虾仁用料酒腌制一会去除水分；大蒜拍扁切末。
2：热锅冷油，油温五成热时加入蛋液，用铲子搅散，稍微凝固后用铲子推到一边；3：再加一点油，加入大蒜末爆香，加入虾仁翻炒片刻，再加入莴苣，翻炒到莴苣断生，加适量盐出锅。
注意事项：莴苣本身可以生食，火候不宜太大。
原料：莴苣 (若干)，鸡蛋 (两个)，葱花 (少许)，食用油 少许，食用盐 少许
方法：
1、取鸡蛋2个，打碎搅拌，备用。
2、将莴苣去叶，让后将颈部切片，装盘备用。
3、锅中倒油，加热，将打碎的鸡蛋倒入锅中，炒成鸡蛋块，一分钟后出锅，无需放盐。
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