酸萝卜海带老鸭汤怎么做好吃？
主料 老土鸭1只 白萝卜1000g 辅料 生姜10g 盐5g 酸萝卜50g 海带 50g 步骤 1.老鸭漂水解冻、去血水
2.开水锅下鸭子、海带，敞锅熬煮十分钟，捞去浮沫
3.酸萝卜、老鸭下锅。打汤蒸饭。三十分钟后关火
4.将饭端出保温，下萝卜入鸭子汤，压煮三分钟
5.调两个味碟，一清一红， 6.开锅
用料
主料
鸭肉半只
辅料
海带适量
泡萝卜1块
调料
鸡精2克
姜1块
料酒5克
胡椒粉适量
酸萝卜海带老鸭汤的做法
1.老鸭洗净切块，凉水下锅，焯煮去掉血水，捞出
2.海带泡发，切片，酸萝卜切片
3.砂锅内烧足量的水，开后下拍过的老姜，再下焯过的鸭块和酸萝卜片，烹入料酒，大火煲半小时，再转小火保二小时至鸭肉软烂
原料：鸭肉、萝卜干、海带丝，青红辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、鸭解冻，入开水锅中焯水。
第2步、洗净剪成小块，沥干。
第3步、锅预热，小火将鸭块炒出油。
酸萝卜海带老鸭汤：
1：鸭子切小块焯水，
2：酸萝卜，海带切小块备用
3：鸭子放入砂锅，加入2块姜片，加入足量清水，大火煮开，中小火炖30分钟
4：加入酸萝卜，海带，再炖1个钟左右就可以了
【每日一菜】酸萝卜老鸭汤的做法
食材： 老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒
做法： 1、鸭子打整干净，取出内脏后切块，清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 4、用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
酸萝卜海带老鸭汤怎么做好吃？
酸萝卜海带老鸭汤：
1：鸭子切小块焯水，
2：酸萝卜，海带切小块备用
3：鸭子放入砂锅，加入2块姜片，加入足量清水，大火煮开，中小火炖30分钟
4：加入酸萝卜，海带，再炖1个钟左右就可以了
用料主料
- 鸭肉半只
- 海带适量
- 泡萝卜1块
- 鸡精2克
- 姜1块
- 料酒5克
- 胡椒粉适量
1.老鸭洗净切块，凉水下锅，焯煮去掉血水，捞出
2.海带泡发，切片，酸萝卜切片
3.砂锅内烧足量的水，开后下拍过的老姜，再下焯过的鸭块和酸萝卜片，烹入料酒，大火煲半小时，再转小火保二小时至鸭肉软烂
4.调入胡椒粉和鸡精，关火盛出
1、酸萝卜有足够的咸味，无需再放盐，而且，酸萝卜用一小块就可以了，太多汤会很咸。
2、鸭块一定要焯水，这也是去腥必须的步骤。
3、胡椒粉不可缺少，一方面为了提味，另一方面，因鸭子和海带都属凉性，放点胡椒粉可综合一下。
带丝老鸭汤的做法？
食材清单
老鸭 半只 、 带皮(即海带) 1/3张 、 枸杞 二十粒 、 姜 一块
烹饪步骤
1，带皮用清水泡2小时以上，枸杞泡温水，姜拍破，老鸭洗净后，放入砂煲内，加入足够量的冷水大火烧开，开了之后撇去浮沫，一定要撇干净，再转小火，放入拍碎的老姜，加盖煲1个半小时
2，一个半小时后，放入切丝儿的带皮，再加盖煲半小时
1.准备好海带结、鸭脚、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。
2.海带洗净、沥干水分；鸭脚洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。
3.锅中倒入油，烧热，加入白糖。
4.中火炒糖色，炒至要拔丝前倒入鸭脚煸炒。
5.加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭脚上色。
步骤1
稻田散养麻鸭。
稻田鸭是稻鸭共生，能够给水稻除虫，也能控草，还能疏通水稻间的空气流通，减少水稻细菌类生病。
所以，我给它取名：上过早稻田的鸭先知。
步骤 2
老麻鸭比较瘦，肉质很紧，建议最好提前宰好宰小。
老麻鸭性寒，是秋冬季节最好的降燥的方子。为了中和一下，建议加两三片生姜。
步骤 3
选择荣成深水海带。在海带产区，山东荣成的海域算是最清洁的了。海带也是自然生长的，毕竟不错。
总海带头，肉质后，耐煮，适合老鸭。也是寒凉习性。
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