酸菜羊肉的做法？
第1步、主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝
第2步、锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
第3步、 放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
（图片来源网络，侵删）
第4步、 放入粉丝。
第5步、 加盐调味。
酸菜羊肉怎么做法？
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝；
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻；
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开；
（图片来源网络，侵删）
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
大同酸菜羊肉的做法？
热水下羊肉片，变色即捞出，如有飘浮的血沫子，汤匙撇掉即可。
炒酸菜
炒锅中热油下葱姜蒜，煸出香味。倒入酸菜包，翻炒均匀。
炒羊肉片
焯好的羊肉片倒入正在翻炒的酸菜中，继续翻炒入味。此时加入料酒，爱吃辣的童鞋再加入几颗辣椒。
金针菇粉条
翻炒均匀的羊肉锅中倒入开水，没过羊肉，水滚开后加入粉条、金针菇。粉条煮熟后关火。觉得味道淡的可以加少量盐，放入胡椒粉和白醋。
蒜黄提味，蒜黄段铺在汤盆底部，出锅的成品倒入汤盆。搞定！！
标签： 酸菜羊肉片的做法
赏
文章来源：
ysladmin
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
