红烧鲫鱼粉皮的做法，红烧鲫鱼粉皮怎么做好吃？
主料：
鲫鱼800克，豆腐皮50克，金针菇150克
辅料；
红酸汤50克 大蒜20克 小米椒5个 生姜10克 香葱2根 盐5克 鸡粉2克
做法：
1：鲫鱼收拾干净。
2：各式配料准备
3：金针茹去根部，豆腐皮洗净切粗丝
4：热锅凉油，下小米椒，生姜， 蒜米翻炒
5：倒入适量的红酸汤，小火翻炒
食材主料鲫鱼500克粉皮2张辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量糖适量料酒适量步骤1.鲫鱼洗净，沥干水，热油锅，放入煎，简至两面黄2.加料酒，生抽，老抽，葱，姜，水，糖大火煮开转中小火3.另起锅，烧开水，放入粉皮焯一下4.切条5.放入粉皮6.加盐，调味7.出锅，撒一些大蒜叶小贴士煎鱼时，小心油溅出来
家常豆腐皮13种做法？
第一种做法：凉拌豆腐皮
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
凉拌豆腐皮的做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
1、凉拌豆皮食材：豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。
做法：黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用；锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟；将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中；然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀即可。
2、豆皮炒肉食材：豆皮，猪肉，胡萝卜少许，葱姜，生抽，老抽，豉油，白砂糖，玉米淀粉，高汤，香油。
做法：将千张冲洗切成四条状，胡萝卜洗净切丝，葱切段待用；猪肉企鹅肉丝，放入姜丝，老抽，生抽，白砂糖，玉米淀粉和香油拌匀腌10分钟；锅中是会烧开，加入1匙盐后搅匀，然后放入豆皮丝汆烫2分钟捞出沥水；炒锅烧热油下入肉丝滑炒至变色后盛出，锅中余油下入胡萝卜丝煸炒；然后下入豆皮丝，加入生抽和老抽以及盐炒匀，加入少许高汤焖煮2分钟；然后倒入肉丝同炒，加入少许豉油，出锅前撒上葱段即可。
红烧千张结
食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高汤
做法：
1.准备好所用食材，木耳提前泡发。
2.姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。
3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。
烧豆皮的家常做法？
红烧豆皮
原料：豆皮300克、水发木耳50克、姜、八角、桂皮、盐、酱油、干辣椒、素高汤适量
红烧豆皮的做法：
第一步：木耳提前泡发，姜切片；
第二步：豆腐皮切成条状，打结 ；
第三步：锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 辣椒爆香；
第四步：再下入姜片炒出香味；
第五步：倒入高汤烧开加入酱油、盐；
第六步：烧开后加入豆皮疙瘩和木耳；
第七步：转小火，盖上盖子烧至汤汁浓缩即可。
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