带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养？
安全方面，10 分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。营养方面，区别不大。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大，蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。稍微有点影响的是维生素，但损失并不大，也就不用纠结。
如果要说口感好坏……
那只能说是“仁者见仁，智者见智”了。
不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味。
虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。
而选择 5 分钟以上 10 分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好。
1～2 分钟的蛋
完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。
3～5 分钟的蛋
大家好我来回答我平时怎么煮带壳的鸡蛋更有营养， 首先把鸡蛋洗干净，把锅中倒入水冷水放入鸡蛋一般我是煮10分钟就可以了！煮太久就老了不营养。时间不够煮的鸡蛋壳不好剥。我个人来说煮10分钟就可以了。希望能帮到你们。
我烹制带壳鸡蛋的方法是：
在电饭煲里放少量水，蒸格中摆放好洗净后的鸡蛋，盖上盖。通电开蒸，待上气后关电。再焖上10分钟左右，即成。
这样烹制带壳鸡蛋的好处是：1，蛋刚好熟透，很嫩。2，蛋壳不破，个个完整。3，省事，不用管它，见电饭煲盖孔冒气就关电。
用水煮带壳鸡蛋，掌握不好易裂壳，要么煮老了，要么蛋心未熟透。煮的过程还不能离人，担心火大火小，或煮破了，反正达不到百分之百保证鸡蛋不破，也不省心。
两种方法比较，还是前者好，我是这样认为的。
不知你的看法如何，请留言探讨。
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带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养？我来回答这个问题。
你会煮白水蛋吗？相信很多人会说：“这么简单的事情，谁不会啊。”但煮白水蛋，也是分阶段的。一是把蛋煮熟了就行，反正能吃；二是鸡蛋口感好，有营养易被人体吸收。你是属于哪个阶段？
我们会发现，早餐店买的白水蛋并不好吃，因为早餐店为了使鸡蛋保温，鸡蛋一直在热水中泡着，相反，早餐店的茶叶蛋异常好吃，因为在带有茶叶包的汤汁中浸泡了足够多的时间。
【主要食材】：新鲜鸡蛋
【制作步骤】
步骤1：把鸡蛋用清水擦洗一遍。（买回来的鸡蛋就算看着干净，也有灰尘，甚至有些鸡蛋壳上还有鸡粪，万一煮的过程中，蛋壳不小心开裂了，吃介意卫生问题，不吃又浪费鸡蛋。）
带壳鸡蛋要煮多久才能熟？煮鸡蛋是鸡蛋的最简单，也是最常见的一种吃法。煮鸡蛋营养丰富好吸收。正常人一天吃一个鸡蛋，营养就够了，不吃或多吃都不好。还有就是不同年龄，不同体力或脑力劳动强度的人，每天吃的鸡蛋数量也是不相同的。
一个鸡蛋的重量大约是50克左右，鸡蛋含有各种物质的比例，很适合人体生理需要，容易被人体吸收，营养价值很高。蛋黄中的卵磷脂还是老年性痴呆的克星呢。适量吃鸡蛋可以防治动脉粥样硬化，可以延年益寿。
我通常都是这样煮鸡蛋，煮出来的鸡蛋软嫩合适还好剥皮！
【水煮鸡蛋】
1.准备好鸡蛋，洗净外皮。
2.鸡蛋放入煮锅中，加入刚刚没过鸡蛋的水，盖上盖子用中火煮。开锅后关火，盖盖闷10分钟。
3.到时间后捞出鸡蛋过凉，不烫手后剥去外皮。
4.拿起鸡蛋往桌子上轻轻一磕，手掌按住鸡蛋，轻轻往前一滚。揭开一块外皮，用手轻轻一拉，整张蛋皮就掉下来了。
怎样吃煮鸡蛋？
1.煮鸡蛋的火候十分重要，如果煮鸡蛋超过10分钟，鸡蛋就会变硬，口感不好，不利于胃肠吸收。
2.鸡蛋煮不熟，危害更大。建议平常爱吃溏心鸡蛋的，还是不吃为妙。鸡蛋只有煮熟了它的营养物质才能被人体吸收利用。
煮连壳蛋要多久熟？
本期导读：煮连壳蛋煮多久熟？
大家好我是千味山美食！
说起煮鸡蛋我可以说经常煮，主要我家孩子爱吃鸡蛋，煮鸡蛋很多人都会作为早餐食用，主要营养价值高，而且制作起来比较简单，省时省力又营养！
鸡蛋到底需要煮多久才能熟？一般分两种情况，冷水下锅和开水下锅，我们煮的时间都是不一样的，下面我说一下两种方法需要多久能煮熟！
第一种情况：冷水下锅
冷水下锅指的是把鸡蛋洗干净放入锅内，然后开火煮鸡蛋，这种方式煮，点着火开始计时一般煮8分钟，鸡蛋能彻底熟了！想吃糖心的鸡蛋煮4分钟就可以了。
第二种情况：开水下锅
开水下锅指的是锅内水开，放入鸡蛋，转小火煮5分钟即可，煮好最好泡几分钟就能彻底熟了，想吃糖心蛋煮4分钟直接捞出即可，煮好直接冷水泡一下容易去壳！
以上是两种方法煮鸡蛋的时间，都是我个人实际操作的经验之谈，希望能帮到你！
两种方法其实都是一样的结果，只不过时间上有差别，选择适合自己的式即可，煮鸡蛋时间不易太久，一般超过10分钟以后，鸡蛋就会变色，里面会发黄，影响外观以及口感，对营养价值也是有一定的损耗，所以一般建议煮的时间不易超过8分钟为佳！
下面分享一下我的制作方法，以及自己的心得，怎么煮鸡蛋容易去壳？一起看看我的小窍门！
标签： 鸡蛋羹蒸多久才熟透
