丸子片汤的做法？
肉馅适量，***，香油，蛋清，盐，鸡精，味精，料酒，葱，姜，蒜，淀粉
方法
1准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。***切好备用。
2切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。
3锅内加水，葱段姜片，蒜瓣放入，烧开
4挤丸子，可以直接放锅里，也可以提前挤到盘子里
5下入丸子后，加入***，几分钟就好，加适量盐，鸡精在汤里调味。
丸子汤汤头做法？
把猪肉剁细后加入蛋清，生抽，白胡椒粉，鸡精味精，生姜粉，葱顺时针搅拌均匀后备用
步骤 2
准备好冬瓜，冬瓜切片，香菜，粉丝
步骤 3
锅里水烧开，猪肉挤成小肉丸下锅，放入冬瓜等煮熟后放入粉丝调味即可，最后放入香菜。
丸子汤汤头的做法其实很简单，首先将猪骨和鸡骨煮熟，再加入洋葱、姜片和大葱一起煮，直至出现浓郁的香味。
接着加入适量的盐和调味料，比如花椒、八角等，继续煮30分钟左右，此时汤头已经变得浓郁了。
最后将制作好的丸子加入汤中煮熟即可。注意火候掌握好，不能过早放丸子，否则会因为丸子的淀粉成分影响汤头的口感。
得利斯鸡脯丸子汤做法？
主料
鸡胸肉适量，菜心适量，胡萝卜适量，白果适量
辅料
盐适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，五香粉适量，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，油适量
1. 鸡胸肉一块。
2. 胡萝卜切块。
3. 菜心切段。
4. 白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。
5. 鸡胸肉切丁稍剁。
6. 拌上调料。
鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后，用手挤成团，入开水锅里煮5分钟左右好吃，
鸡脯丸子的做法：
鸡脯丸子
主料：鸡脯肉500克。
辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。
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