羊肉炖萝卜的做法红烧,羊肉炖萝卜的做法红烧羊肉

家常炖羊肉最简单做法红烧羊肉？

材料

羊腿，葱姜，八角，辣椒2个，砂仁，香叶，酱油，糖，盐，料酒，郫县豆瓣半勺

做法

1.羊肉切块，焯水出锅沥干水分

2.炒锅放油烧热放葱姜炒香倒入羊肉煸炒变色加料酒，酱油炒出香味，加八角，辣椒，砂仁，香叶加水漫过羊肉中火炖至羊肉酥烂，放盐糖调味开大火收汁即可

王刚红烧羊肉萝卜的做法？

1、材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。

2、4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。

3、少许油，爆炒葱姜和整粒蒜，下肉块和滚刀块白萝卜，加3碗黄酒、4勺冰糖、1碗酱油，加水没过。

4、烧开后转入大沙锅，文火焖炖到汤汁残余1/5，加适量盐、味精调味后猛火收汁。

5、出锅前撒一把切碎的蒜苗味道更好 。

食材原料

羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

制作步骤

步骤

具体操作

羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽

做法：

1、羊肉剁成***块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水。

2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。

3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒。

1/12 羊肉洗净，切块。



2/12 飞水。



3/12 捞出，滤干。



4/12 老姜洗净，拍碎。



5/12 开大火，炒锅放菜油加热，放入老姜、香辣酱，炒出香味。



用料  羊肉 500G  白萝卜一个 葱半根 姜 3-4片 蒜 3-4瓣 香叶  八角两个 花椒  孜然  老抽  生抽  香菜 两棵 料酒

红烧羊肉萝卜的做法  

1将羊肉切块，洗干净

2白萝卜切块

3锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

4放羊肉焯水备用

5炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

6倒入羊肉，翻炒1分钟

7加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

正宗红烧羊肉炖白萝卜的做法？

、羊肉剁成***块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水；

红烧羊肉炖萝卜

2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；

3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒；

4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；

5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；

做法 1、葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜2、一个土豆，两个小胡萝卜，切大块3、羊肉切大块,用冷水大火煮沸，劈沫，捞出4、炒香葱，姜，蒜，干辣椒。