丹麦红豆饼烤箱做法?
原料:面粉、红豆馅、鸡蛋、黄油、发酵粉、白糖、芝麻。
做法步骤:
第1步、面粉,4个鸡蛋,白糖,发酵粉合在一起活成面团等发到两倍大。
第2步、在案板上把面团柔光滑,幹成这样。
第3步、把黄油铺到面片的中间。
第4步、想这样折一下。
第5步、再这样折一下。醒两分钟。
第6步、擀开,像上一步再来一次,折叠。
第7步、折叠成这样,再醒两分钟。
第8步、擀开,把煮好的蜜红豆铺到中间。
用料:裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g
做法
1,红豆备用。
2,裸麦面粉豆渣酵母混合。
3,加入少量温水搅拌成絮状揉成面团,保鲜膜静置30分钟。
4,山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥,打成浓稠状的山药泥。
山药红豆沙饼怎么做?
食材明细:山药 500g、玉米淀粉 300g、豆沙 适量。
制作方法:
1、山药洗净,去皮,切块。
2、把山药蒸熟。
3、碾成山药泥。(喜甜的可以加入蜂蜜)
4、加入淀粉,偶用的红薯淀粉(煮出来偏黑),还是玉米淀粉好些。
5、揉成面团,不软不硬,基本成型。
6、取适量捏成一个个小团子。
7、取一个小团子捏成饼,包入豆沙。
8、合上口,整形。
做法:
1.首先把鸡蛋磕破打入碗中,搅拌成蛋液备用。
2.山药清洗干净,切成小段,放在蒸笼里隔水蒸熟,大概需要20分钟的时间,根据山药的粗细而定,用筷子扎一下,如果能够扎透说明已经熟了。
3.取出冷凉,然后去掉山药皮,用勺子捣成泥。
4.放入适量的玉米淀粉搅拌均匀,以和成的面团不粘手,能够整理成薄的面皮为准。把山药放在手中,压成一个薄薄的面皮,放入豆沙馅,包起来之后团成圆形,然后用手压扁,做出一个小饼的形状。
山药红豆沙饼是一种美味的中式甜点,其特点是口感软糯、香甜可口。以下是制作山药红豆沙饼的方法:
1. 将山药去皮,切成薄片。在蒸锅中蒸15-20分钟,直到山药变得柔软。
2. 将蒸好的山药捣成泥状,然后加入适量的糖粉,继续捣匀,直到糖粉完全溶入山药泥中。
3. 加入适量的糯米粉,慢慢加入温水,搅拌成不粘手的面团。
4. 将面团分成若干份,每份约30克,分别揉成小球。
5. 取一个小球,压扁,包入红豆沙,然后收紧口,再次揉圆。
6. 将包好的红豆沙山药球压成饼状,备用。
7. 在平底锅中加入适量的油,加热至油热。
8. 将红豆沙山药饼放入锅中,用中小火煎至两面金***,熟透即可。
山药红豆沙饼制作完成!可以趁热食用,味道更佳。请注意,红豆沙馅的甜度可以根据个人口味进行调整。
红豆山药小饼的做法?
1、食材:面粉,山药,牛奶,红豆沙,蜂蜜,鸡蛋,发酵粉。
2、药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。
3、把山药放入盘中,在蒸锅里蒸20分钟后取出。
4、把山药放入一个容器中用勺子压成泥。
5、准备好350克面粉,加入一个鸡蛋和一勺发酵粉。加入三勺蜂蜜,喜欢甜的可以适当多加点。加入200克山药泥。加入50克牛奶。
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