鸡蛋葱油饼怎么做既好吃又薄？
我的做法可能和大家的不大一样，首先倒大半碗温水，盐五克放进去搅拌一下，让它充分的融化，切碎的葱花也一并放进去，然后倒入面粉，一边搅拌一边平底锅小火预热，毛刷蘸油均匀地刷满锅底开中火，等微微有青烟冒出的时候就可以倒入搅拌好的面糊了，注意，锅子预热的温度要掌控好，凉了，面糊粘锅饼子不易成型，热了外焦里生品相不好，看锅底有青烟散出来温度就可以倒入面糊了，这时候一定得调小火。面糊均匀摊满锅底，沿锅边二次缓缓淋入少量的油，等饼坯渐渐定型，中心还有生的面糊时打入一个或两个鸡蛋，轻轻铲起饼坯，转动转动，让蛋液布满整个饼坯，随即洒上绿绿的菠菜碎叶和红红的萝卜丝，盖上锅盖一分钟，等面糊和蛋液全部凝固再翻过来加锅盖再闷一小会，时间长短视具体情况而定，等两面金黄熟透了就大功告成了！我***蛋饼只翻两次，翻的次数多了口感不喧乎，蔬菜色泽也不那么好看，这是婆婆大人教我的。😄
谢邀请，我不在家不方便做事饭，做葱花油饼，一斤面半斤水和面，和好的面醒十分钟，然后把面趕成餅，放點油，鹽，蔥，摸勻，用刀切后，疊起來，電餅鐺加熱，把餅趕薄，放到加熱的餅鐺里，別放油，5分鐘，翻過來放上雞蛋，再翻過來，這時放油，這樣烙的油餅又軟，好吃！
与一般葱油饼相比，鸡蛋葱油有着浓郁的鸡蛋香味，而且因为外层有蛋液的包裹，饼外酥内软，不但口感和味道更好，营养也更加丰富。
又薄又香的鸡蛋葱油饼的做法:
1、面粉适量，加入少许盐拌匀，约一半面粉倒入七八十度的热水搅拌成面絮，另一半倒入温水搅拌。和成柔软的面团，盖住饧二十分钟。
小提示:
（1)烫面饼更加柔软，但
是最多一半的面粉用热水和面即可，否则饼会比较粘牙的感觉。
（2)时间充足的话，最好饧一下面。经过饧面，面团会更加柔软、延展性更好。
（3）烙饼的面不要狠劲的揉，揉成略光滑的面团就可以了。
2、饧面的功夫切点葱花；鸡蛋磕入碗内，加少许盐，打成蛋液备用。
3、面团整理一下，切成适当大小的剂子。按扁，擀成薄饼。至于形状，长方形圆形都无所谓，但是一定要薄一点，这样最后做出来的葱花饼才能薄而层次多，口感更好。
4、面饼上撒盐，用手抹匀；倒油，抹匀；均匀的撒上葱花。
1、先准备食材：面粉、开水、油、盐、葱花、鸡蛋。
2、用开水和面，开水和的面，饼做出来口感会非常软，很适合小孩子吃，揉面醒发备用。
3、揪一个面剂子，用擀面杖擀平，尽量擀的薄一点，然后抹一层油，撒上葱花和少量的盐。从上向下卷起来，两头封口，然后再卷成一个圆状，再用擀面杖擀平，还是要尽量擀的薄一点，均匀用力。
4、平底锅底刷一层油，放入烙饼的生面饼，中小火烙，表面刷一层蛋液。 翻面后，背面也刷一层蛋液，注意翻面，直到烙饼的肚子鼓起来就可以了。
小编今天要给的大家分享的就是一份适合新手做的美食啦，来上一份简单的葱油鸡蛋饼就很不错啊，这份美食很适合用来做早餐，营养丰富又美味，吃起来简直就是美滋滋。
首先我们需要准备的就是面粉啦，在容器中放上适量的面粉，接着准备适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉成絮状的时候停止加水，然后用手把面团揉至均匀，面团表面光滑的时候就可以，盖上一层保鲜膜之后放在一边醒发十分钟左右。
在醒发面团的时候我们来准备其他的食材，把香葱清洗干净之后切成碎，然后把葱碎放在碗中，加上适量的食盐，花椒粉搅拌均匀之后腌制一会儿。等到面团发酵好了，我们就可以正式开始做啦。把面团揪成小份之后擀成薄面皮，接着在上面刷上一层油，撒上适量的葱碎，撒上适量的食盐之后卷起来，然后再次用擀面杖擀成面皮。
在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。在锅里放上适量的油，等到油热之后在葱花饼的表面刷上一层蛋液之后放进去，小火慢慢煎至金黄的时候捞出就可以。
又哪些好吃又简单易做的西餐正餐？
如果是比较方便，易做的给你以下一些建议
可以电饭煲提前预约煮粥，五谷杂粮，小米粥，绿豆粥，早上起来直接可以吃了。
可以去超市买速冻的饺子 ，馒头，面包 ，早上起来，先煮着，等你洗漱完差不多也可以吃了。
去市场可以买点番薯 ，玉米 ，鸡蛋 ，早上起来直接煮着。
买点吐司 ，小面包 ，午餐肉香肠，可以煎个荷包蛋，做简单的三明治
周末可以自己选择做一点稍微花时间的早餐
寿司
鸡蛋仔
干菜肉丝香肠面
乱七八糟烤冷面
标签： 葱油鸡蛋饼的营养价值和功效
