糯米排骨怎样做？
介绍一种做法:
1. 糯米提前一个晚上洗净后浸泡一个晚上（夏天放冰箱），早上起来沥干水分放入少许生抽和老抽加1克盐，也可以放点椰油提香，没有可以不放。
2. 然后拌匀放一边腌制2小时。
3. 排骨洗净，泡出血水后沥干水。
4. 碗中放入调料栏里面所有的调料抓拌均匀腌制至少1小时入味。
5. 排骨放入糯米中裹上糯米。
6. 放入盘中，盘中提前铺上一层薄薄的糯米，然后放入锅中蒸1个半小时，也可以用高压锅压一个小时。
7. 蒸好排骨软糯多汁，糯米软软糯糯的，非常好吃，再撒上小米辣和葱花点缀就可以了。
猪肋排500克、 糯米200克左右、干荷叶1张(没有也行)、葱1段(切丝)。
调料
生抽2大匙、葱2段、姜片3片、豆豉香辣酱1大匙、糖1匙、料酒1大匙、鸡精少量、淀粉2匙、盐少量。
做法
1、糯米提前浸泡8小时以上，沥干待用，干荷叶提前用水泡软待用;
2、肋排宰成4厘米左右长的段，用沸水稍煮，洗去血沫，用调料抓匀，用保鲜膜盖好入冰箱腌制2小时以上;
3、将腌好的排骨裹上糯米，放入铺好干荷叶的蒸屉中(没有荷叶的放入盘中即可);
4、笼屉上火蒸1小时，撒上葱丝上桌。
味道香甜，很好吃。
糯米排骨是一道美味的传统中国菜肴，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 500克猪排骨
- 300克糯米
- 3颗蒜瓣，切碎
- 2片姜，切碎
- 2汤匙豆瓣酱
- 1汤匙生抽（酱油）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙白胡椒粉
第1步、先准备做孩子喜欢的肉菜：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙。
第2步、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。
第3步、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。
第4步、然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。
5步、然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水
6步、然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。
7步、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。
8步、取一只猪猪盒来蒸米饭，这样子一碗刚好父子俩人吃。将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。
9步、然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。
10步、结合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克盐微调一下。
糯米排骨是一道经典的中国菜肴，制作方法如下：
提前泡发糯米，洗净排骨并加入一个鸡蛋和淀粉抓匀。
起锅烧油，油七成热时，下入排骨炸至金***。
捞出沥干油。
加入盐，生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
糯米排骨怎么做？
1，先将糯米用温水泡1个小时，再将排骨洗干净备用。葱姜切好，备用。
2，将排骨中加入葱，姜，再加入酱油和香料，进行腌制半个小时。
3，之后再将排骨拌上糯米备用。上锅蒸就好了，蒸的时候一定要等水开之后再将排骨放上去，才好。
4，再糯米下面放一层***叶子更好，清香的味道混合到糯米排骨中，更加有味道。这款糯米排骨就做好了。
用料:排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。
做法:
1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时间大概30分钟左右。
2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。
3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，然后下入鸡精、味精拌匀备用。
4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水，然后用干毛巾沾干排骨上的水份。
5、然后把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀，然后把调好的酱倒入排骨中拌均匀，腌制20分钟。
6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中，使排骨沾满糯米，用手轻轻握一下，让糯米粘的更结实，这样蒸的过程中，糯米不会掉下来。
7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用，蒸的时间大概上气30分钟即可，这道美味的糯米排骨就做好了。
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