婴儿辅食炖蛋的做法？
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准备炖蛋用的碗。 打入鸡蛋一个。
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用筷子轻轻将鸡蛋搅碎，并接入鸡蛋体积1.5-2倍的清水，冷水或温水均可。
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用筷子左一圈右一圈轻轻画圈，使蛋液与清水混合均匀，加盐轻搅使盐融化。 轻一点可以减少泡沫的产生，若已经有泡沫可以静置片刻，或用勺子将泡沫滤掉。 泡沫会导致炖蛋表面坑坑洼洼。
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在碗口贴上保鲜膜，可以防止在蒸的过程滴落水滴，破坏炖蛋的外观。
婴儿辅食炖蛋是一种营养丰富且易于消化的食品，适合作为宝宝的辅食之一。以下是制作婴儿辅食炖蛋的步骤：
材料：
鸡蛋 1个
温开水 适量（约为鸡蛋液的1.5~2倍）
盐 少许（可选，根据宝宝年龄和口味调整）
做法：
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，直到蛋清和蛋黄均匀混合。
加入温开水：在鸡蛋液中加入适量的温开水，温开水的量约为鸡蛋液的1.5~2倍。注意，使用温开水可以帮助炖蛋更加嫩滑，同时避免直接使用生水可能带来的细菌问题。
过滤气泡：用漏网或厨房纸巾将蛋液表面的气泡过滤掉，确保炖出来的蛋表面光滑。
调味与混合：根据宝宝的口味和年龄，可以加入少许盐调味。然后，将鸡蛋液与温开水充分搅拌均匀。
婴儿鸡蛋羹的做法步骤图，婴儿鸡蛋羹怎么做？
鸡蛋加水比例1比0.5-0.8，稍微加点盐，打好之后撇去浮沫，碗口盖上保鲜膜，用牙签扎上小洞，水开后上锅蒸，最小火，蒸10分钟左右出锅，滴上香油即可，香嫩可口，我儿子吃了三年
宝宝四个月以后就要开始逐步添加辅食了，婴儿鸡蛋羹的做法有很多，随着宝宝的长大，可以变化一些做法，添加一些其它的***食材，以增加宝宝的营养。
一：虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。
二：蔬菜鸡蛋羹鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。
三：香菇鸡蛋羹准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
四：五彩鸡蛋羹准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小***、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。
鸡蛋羹的做法1，鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀，搅碎，加入少量食盐。2，加入少量温水，不能太热。蛋和水的比例大约是1:2.再次搅拌均匀。3烧一锅水，放上蒸格，水开后把蛋液放上蒸格，盖上锅盖，开小火蒸。过段时间（大概10——15分钟）鸡蛋羹就熟了。
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