腊肠煲仔饭的家常做法?
1.准备大米200g,山药50g,腊肠100g,排骨50g,胡萝卜20g,香菇50g,盐10g,酱油20g。
2.胡萝卜切丁,排骨焯水,香菇切花刀,腊肠切片,山药切片,大米洗净。
3.锅中放油,加入胡萝卜,香菇,蚝油翻炒盛出备用。
4.锅中放入排骨,山药,蚝油,盐翻炒后,放入胡萝卜,香菇翻炒均匀。
5.大米放入电饭煲中,放入腊肠,倒入配料煮熟即可。
香肠煲仔饭的家常做法?
需要提前准备好的材料包括:大米 2杯、腊肠 2根、鸡蛋 2个、西兰花 少许、胡萝卜 少许、盐 少许、酱油 适量、生抽 适量。;
1、大米淘洗干净,入砂锅中。;
2、盖上盖子,小火慢慢焖。;
3、待汤都被米粒吸走了,舀一勺猪油,沿着锅边转一圈,让猪油融化进米粒中。;
4、再摆上腊肠,多少可随意,再磕两个鸡蛋。;
家常做法:
1.准备食材:香肠、米饭、洋葱、西兰花、胡萝卜、芹菜、葱花、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、植物油。
2.将香肠切成小块,洋葱切丝,西兰花切片,胡萝卜切丝,芹菜切末,葱花切碎。
3.锅中加入适量植物油,烧热后放入香肠炒香。
4.加入洋葱丝,炒香后加入西兰花片翻炒,加入胡萝卜丝、芹菜末和葱花翻炒,加入料酒、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
用料
香肠二根,酸辣豆角丁一大勺,香菇三朵,西兰花四小朵,鸡蛋一个,胡萝卜适量,熟米饭一大碗,葱适量,盐一小勺,香油适量,色拉油适量,生抽适量,蚝油适量,白糖一勺,白开水适量
做法步骤
1.准备好所有食材。香菇洗净切片,西兰花掰成小朵,胡萝卜擦丝。
2.香肠先入蒸锅蒸十分钟,然后切片备用。
3.烧锅开水,将香菇、西兰花、胡萝卜丝在热水中先焯一下,然后捞出沥干备用。
4.在石锅的四壁抹上色拉油。
5.在锅底铺好熟米饭,把香肠片、西兰花、香菇、酸辣豆角丁铺在米饭表面;中间打一个鸡蛋。
6.石锅加盖小火煮五、六分钟,关火后在炉子上焖十五分钟。
7.石锅焖饭的时候正好用来调汤汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、白开水调成浓浓的汤汁。
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